Gimbap Gulung Telur Dadar Ham Keju Berputar
Gimbap Berputar Super Mudah dengan Dadar Gulung, Ham, dan Keju! Menu Bekal Piknik Anak yang Sempurna!
Berikut adalah resep gimbap dadar gulung ham keju yang akan memikat selera dan mata anak-anak. Kami menggunakan ‘ssammu’ (acar lobak manis) alih-alih acar lobak biasa untuk rasa yang lebih kaya! Anda akan kagum betapa indahnya dan lezatnya gimbap yang bisa dibuat hanya dengan empat bahan utama. Sangat cocok untuk acara khusus atau sebagai camilan anak.
Bahan Gimbap- 420g nasi matang (sekitar 2 mangkuk)
- 3 lembar rumput laut gimbap (kim)
- 6 butir telur
- 40g acar lobak manis (ssammu)
- 6 lembar keju Cheddar
- 3 lembar ham olahan
Bumbu Nasi- 3.5 sdm minyak wijen
- 0.5 sdm garam (atau 6 cubitan)
- 2 sdm biji wijen sangrai
- 3.5 sdm minyak wijen
- 0.5 sdm garam (atau 6 cubitan)
- 2 sdm biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan untuk gimbap Anda. Bahan-bahan segar adalah dasar dari gimbap yang lezat!
Step 2
Acar lobak manis (ssammu) terkadang bisa cukup asin, jadi bilas ringan di bawah air dingin dan peras perlahan kelebihan airnya. Langkah ini memastikan rasa keseluruhan gimbap Anda lebih bersih.
Step 3
Dalam sekitar 2 mangkuk (420g) nasi matang yang masih hangat, tambahkan 2 sdm minyak wijen, 2 sdm biji wijen sangrai, dan 3 cubitan garam (sekitar 0.25 sdm). Campur rata. Sebaiknya bumbui nasi selagi masih hangat agar bumbu meresap sempurna. Jika nasi terlalu panas, rumput laut bisa menjadi lembek atau robek, jadi dinginkan sedikit sebelum digunakan.
Step 4
Pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk dan kocok hingga rata dengan 2 cubitan garam. Semakin halus Anda mengocok telur, semakin lembut dan cantik lapisan telur dadar Anda nanti.
Step 5
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang, lalu kecilkan api ke tingkat rendah. Tambahkan 0.5 sdm minyak wijen dan tuangkan adonan telur kocok tipis-tipis. Masak hingga permukaan telur terlihat kering dan matang. JANGAN dibalik; sebaliknya, geser dengan hati-hati ke atas piring. Memasaknya dengan cara ini menghasilkan tekstur telur dadar yang jauh lebih lembut. Ulangi proses ini 3 kali untuk membuat total 3 lembar telur dadar tipis.
Step 6
Di atas salah satu lembar telur dadar yang sudah dingin, letakkan selembar ham, diikuti dengan selembar keju Cheddar. Tambahkan porsi acar lobak manis (ssammu). Gulung perlahan dengan rapat, seperti menggulung sushi. Jika irisan ham Anda kecil, Anda bisa menggunakan dua lembar yang ditumpuk.
Step 7
Kini Anda telah membuat 3 gulungan telur dadar yang diisi dengan ham, keju, dan ssammu. Kelihatannya sudah sangat menggoda, bukan?
Step 8
Letakkan selembar rumput laut gimbap dengan sisi kasar menghadap ke atas. Sebarkan nasi berbumbu tipis-tipis di atas rumput laut. Berhati-hatilah agar tidak terlalu banyak nasi, karena terlalu banyak nasi bisa membuat gimbap pecah. Letakkan salah satu gulungan telur dadar yang sudah disiapkan di atas nasi. Gulung rumput laut dengan rapat, basahi tepinya dengan sedikit air untuk merekatkannya. Olesi bagian luar gimbap gulung dengan sedikit minyak wijen. Menggunakan pisau tajam, potong gulungan menjadi beberapa bagian dengan gerakan menggergaji yang lembut untuk menciptakan pola berputar yang khas. Membasahi mata pisau sedikit dapat membantu mencegah nasi menempel.
Step 9
Gimbap gulung telur dadar ham keju yang sudah jadi ini adalah favorit anak-anak! Warna-warni cerah dan isian yang melimpah menjadikannya pilihan ideal untuk bekal acara khusus atau sebagai camilan yang lezat.
