Nasi Goreng Telur Daun Bawang Aroma
Resep Nasi Goreng Telur Daun Bawang
Nasi goreng lezat yang kaya akan daun bawang cincang halus, menghadirkan cita rasa segar dan aromatiknya! Nikmati hidangan memuaskan yang sederhana namun kaya rasa. 🍳🍚
Bahan Utama- 4 sdm daun bawang iris halus (gunakan banyak!)
- 2 butir telur segar
- Sedikit ham cincang (opsional, sesuai selera)
- 1 porsi nasi putih hangat
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt lada hitam (atau sesuai selera)
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
Instruksi Memasak
Step 1
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan lebar atau wok dengan api sedang. Masukkan daun bawang yang sudah diiris halus, tumis selama kurang lebih 1-2 menit hingga aroma segarnya keluar, menyedapkan minyak.
Step 2
Setelah aroma daun bawang semakin kuat, masukkan ham cincang. Tumis keduanya bersama daun bawang hingga sedikit kecoklatan dan harum. Daging ham akan menambah cita rasa gurih yang lezat.
Step 3
Siapkan nasi putih hangat. Untuk tekstur terbaik, pastikan nasi tidak menggumpal dan terurai dengan baik. Jika menggunakan nasi dingin, hangatkan sebentar sebelum melanjutkan.
Step 4
Geser tumisan daun bawang dan ham ke satu sisi wajan. Tambahkan saus tiram (1 sdm) dan lada hitam (1 sdt) ke area kosong, biarkan mendidih sejenak untuk memperdalam rasa. Langkah ini meningkatkan rasa umami dari saus.
Step 5
Masukkan nasi putih ke dalam wajan. Aduk semuanya dengan cepat hingga nasi tercampur rata dengan daun bawang, ham, saus tiram, dan lada. Pastikan setiap butir nasi terlapisi bumbu yang lezat.
Step 6
Pindahkan kembali nasi goreng ke satu sisi wajan, buat ruang. Pecahkan 2 butir telur ke dalam ruang kosong tersebut dan orak-arik hingga matang lembut. Setelah telur matang, campurkan perlahan dengan nasi goreng.
Step 7
Terakhir, tuangkan minyak wijen (1 sdm) dan aduk sebentar untuk finishing. Cicipi dan koreksi rasa jika perlu, tambahkan sedikit lagi saus tiram jika diinginkan. Penting untuk mengaduk cepat di akhir agar aroma khas minyak wijen tetap terjaga.
Step 8
Nasi Goreng Telur Daun Bawang Anda yang lezat sudah siap! 🍳🍚 Nikmati selagi hangat untuk rasa terbaik.
