아이들이 사랑하는 특별한 치즈 주먹밥 구이
노릇하게 구워낸 든든하고 맛있는 치즈 주먹밥
한 입 베어 물면 숨겨진 치즈가 톡 터져 나와 아이들의 호기심을 자극하는 맛있는 치즈 주먹밥 구이 레시피입니다. 겉은 노릇하게 익혀 바삭하고, 속은 부드러운 밥과 고소한 치즈의 조화가 일품이랍니다. 간편하게 만들 수 있어 아이들 간식이나 특별한 날 메뉴로도 손색없어요.
필수 재료- 신선한 계란 2개
- 고소한 후리가케 30g (취향에 맞는 맛으로 선택하세요)
- 따뜻한 밥 2공기 (약 400g)
- 고소함을 더하는 참기름 1 작은술
- 톡톡 터지는 식감의 통깨 1 작은술
- 숨겨진 맛의 비밀, 슬라이스 치즈 2장
- 새콤달콤한 케첩 (기호에 맞게 조절)
- 간을 맞출 소금 아주 약간
- 주먹밥을 노릇하게 구울 식용유 1 큰술
조리 방법
Step 1
먼저, 따뜻하게 준비된 밥에 참기름과 통깨를 1 작은술씩 넣고, 후리가케 30g을 넣어주세요. 손으로 조물조물 부드럽게 섞어 밥알 하나하나에 맛이 고루 배도록 합니다. 후리가케의 맛이 밥 전체에 스며들도록 골고루 섞어주는 것이 중요해요.
Step 2
이제 주먹밥의 핵심인 치즈를 준비할 차례입니다. 슬라이스 치즈 2장을 준비해 서로 겹쳐 올린 후, 밥공기나 칼을 이용해 네모 모양으로 깔끔하게 잘라주세요. 아이들이 먹기 좋은 크기로 잘라주면 더욱 좋습니다.
Step 3
준비된 밥을 적당량 덜어 둥글게 주먹밥 모양으로 뭉쳐주세요. 주먹밥 가운데를 살짝 눌러 공간을 만들고, 네모나게 자른 치즈를 그 안에 쏙 넣어줍니다. 치즈가 새지 않도록 밥으로 꼼꼼하게 감싸 다시 동그랗고 단단하게 뭉쳐주세요. 치즈가 가운데 잘 숨겨지도록 모양을 잡아주는 것이 포인트랍니다.
Step 4
깊은 그릇에 신선한 계란 2개를 깨뜨려 넣고, 아주 약간의 소금을 넣어주세요. 거품기로 계란이 노른자와 흰자가 잘 섞이도록 부드럽게 풀어줍니다. 계란물을 풀어주면 주먹밥 겉면에 바삭한 식감을 더해줄 거예요.
Step 5
이제 계란물을 입힐 차례입니다. 동그랗게 뭉쳐진 치즈 주먹밥을 풀어놓은 계란물에 퐁당 넣어주세요. 주먹밥이 계란물에 충분히 잠기도록 굴려가며 골고루 계란물을 입혀줍니다. 계란물이 주먹밥에 얇고 고르게 코팅되도록 하는 것이 좋습니다.
Step 6
팬을 중약불로 달군 후, 식용유 1 큰술을 두르고 팬 전체에 골고루 퍼지도록 합니다. 계란물을 입힌 주먹밥을 팬에 올리고, 젓가락이나 주걱을 이용해 굴려가며 모든 면이 노릇노릇하게 익도록 구워주세요. 타지 않도록 불 조절에 신경 쓰며 천천히 돌려가며 익히는 것이 중요합니다. 겉이 바삭하게 익으면 맛이 더욱 살아나요.
Step 7
맛있게 구워진 치즈 주먹밥을 접시에 예쁘게 담아냅니다. 취향에 따라 새콤달콤한 케첩을 곁들여 찍어 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 아이들이 좋아하는 케첩과 함께 내주면 순식간에 사라지는 마법을 경험하게 될 거예요!
