Bibimbap de Yeolmu Kimchi: ¡Un Sabor Picante y Dulce que Abre el Apetito!
La combinación perfecta de Yeolmu Kimchi bien fermentado y una salsa especial casera, ¡un bibimbap que reavivará tu apetito!
Para todos los amantes del bibimbap, hoy comparto una receta súper sencilla de Bibimbap de Yeolmu Kimchi que utiliza solo el kimchi de rábano fermentado de tu nevera para crear una comida deliciosa. ¡Es perfecto para esos momentos en los que tu apetito está un poco lento!
Ingredientes del Bibimbap- Cantidad generosa de Yeolmu Kimchi bien fermentado
- 3 cucharadas de atún enlatado (escurrido)
- 1 huevo fresco
- 2 tazones de arroz cocido tibio
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos la salsa especial que hará brillar nuestro Bibimbap de Yeolmu Kimchi. Esta es mi proporción de salsa favorita para bibimbap. En un bol, combine 1 cucharada de gochujang, 1 cucharada de oligodang, 0.5 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de salsa de soja y 1 cucharada de aceite de sésamo. Finalmente, espolvoree una buena pizca de semillas de sésamo tostadas para darle ese aroma a nuez. Simplemente mezcle todo con una cuchara, ¡y tendrá una salsa de bibimbap versátil lo suficientemente deliciosa como para comerla sola!
Step 2
¡Listo! Nuestra salsa especial para bibimbap está lista y luce absolutamente deliciosa. Con esta salsa, puede disfrutar de una profundidad de sabor que es muy diferente a simplemente usar gochujang normal.
Step 3
Bien, ¿empezamos a mezclar? Hoy, preparo un bibimbap abundante en un bol grande. Primero, agregue dos tazones de arroz cocido tibio al bol. Luego, cubra generosamente el arroz con 3 cucharadas de atún enlatado, asegurándose de escurrir la mayor cantidad de aceite posible.
Step 4
A continuación, corte el crujiente Yeolmu Kimchi en trozos del tamaño de un bocado y colóquelo sobre el arroz. Ahora, en lugar de agregar toda la salsa especial a la vez, recomiendo agregar aproximadamente dos tercios para empezar. Siempre puede agregar más tarde para ajustar el sabor a su preferencia. Agregar gradualmente es un consejo clave para evitar que quede demasiado salado o abrumador.
Step 5
¿No se ve increíblemente apetitoso este Bibimbap de Yeolmu Kimchi? Mezclarlo con palillos hace que se me haga agua la boca. Se siente especialmente satisfactorio disfrutarlo al estilo bibimbap en un tazón grande después de mucho tiempo. Mirándolo ahora, me está entrando hambre de nuevo.
Step 6
¡Ningún bibimbap está completo sin un huevo frito perfecto encima! Fría un huevo a su gusto, preferiblemente con la yema ligeramente líquida. Esto solo ya es genial, pero hay un paso más para realzar aún más el sabor.
Step 7
Perfore suavemente la yema con sus palillos y déjela caer sobre el arroz y los demás ingredientes. Mezcle todo a fondo. La rica y cremosa yema se mezclará maravillosamente con la salsa, creando un bocado aún más suave y sabroso. Si tiene Yeolmu Kimchi sobrante en casa, pruebe esta receta para una comida rápida y satisfactoria.
Step 8
En el momento en que dé su primer bocado, se sorprenderá. Estaba tan delicioso que terminé todo el tazón en poco tiempo. Lo acompañé con un generoso tazón de Doenjang Jjigae (estofado de pasta de soja fermentada), ¡y la combinación fue absolutamente divina! Hoy, haga que su hora de comer sea especial con este delicioso Bibimbap de Yeolmu Kimchi. ¡Disfrute de su comida!
