Wrap de Tortilla con Bulgogi y Salsa Refrescante de Yogur
Receta de Wrap de Tortilla con Bulgogi, Saludable y Delicioso
Les presentamos el Wrap de Tortilla con Bulgogi, un delicioso tentempié que combina el rico sabor del bulgogi con vegetales frescos. La salsa especial a base de yogur añade un toque refrescante, convirtiéndolo en una opción con menos calorías y sin culpas. ¡Cree una comida especial con ingredientes sencillos!
Ingredientes Principales- 200 g de carne de res en finas láminas para bulgogi
- 2 tortillas grandes
- 2 lonchas de queso
- 1/4 cebolla
- 1/6 zanahoria
- 5 hojas de col lombarda
Adobo para Bulgogi- 2 cucharaditas de salsa de soja
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharada de vino tinto
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Pizca de pimienta negra
Salsa Refrescante de Yogur- 1 envase (85 g) de yogur natural
- 1 cucharadita de salsa de mostaza
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 2 cucharaditas de salsa de soja
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharada de vino tinto
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Pizca de pimienta negra
Salsa Refrescante de Yogur- 1 envase (85 g) de yogur natural
- 1 cucharadita de salsa de mostaza
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de zumo de limón
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare los vegetales frescos para que queden bonitos en el wrap. Lave bien la zanahoria, la cebolla y la col lombarda, y córtelas en juliana fina. Corte las lonchas de queso por la mitad para que encajen bien dentro del wrap.
Step 2
Para hacer un bulgogi delicioso, combine todos los ingredientes del adobo en un bol. Añada la carne de res preparada al adobo, mezcle bien y déjela marinar en el refrigerador durante unos 10 minutos para un sabor más profundo.
Step 3
Caliente una sartén a fuego medio, luego agregue la carne de res marinada. Cocine hasta que esté tierna y jugosa, asegurándose de que no se seque. Es importante cocinarla suavemente para preservar su tierna textura sin que se queme.
Step 4
Ahora, preparemos la salsa refrescante que realzará el sabor del wrap. En un bol pequeño, combine el yogur natural, la salsa de mostaza, la miel y el zumo de limón. Bata hasta que esté suave. Esta salsa de yogur unirá maravillosamente todos los ingredientes.
Step 5
Es hora de calentar suavemente las tortillas para hacerlas flexibles para enrollar. Caliente una sartén seca a fuego bajo (sin aceite). Coloque una tortilla en la sartén y tueste ligeramente ambos lados hasta que estén tibias y ligeramente blandas. Tenga cuidado de no sobrecalentarlas, ya que podrían romperse.
Step 6
Sobre la tortilla caliente, coloque los vegetales cortados en juliana (zanahoria, cebolla, col lombarda) de manera atractiva. Coloque las lonchas de queso encima de los vegetales. (Opcional: para mayor frescura y aroma, también puede incluir hierbas frescas como menta o microgreens).
Step 7
Finalmente, cubra generosamente los vegetales y el queso con el bulgogi bien cocido. Rocíe abundante salsa de yogur refrescante preparada sobre todo. Luego, enrolle cuidadosamente la tortilla con firmeza para encerrar todos los ingredientes. ¡Su delicioso Wrap de Tortilla con Bulgogi está listo para disfrutar!
