Resep Tumis Zucchini (Aehobak Bokkeum) Super Simpel: Lauk Pendamping Sempurna untuk Nasi
Tumis Zucchini Lezat dan Mudah: Lauk Pendamping yang Bersih dan Penuh Rasa untuk Makanan Anda
Ini adalah lauk pendamping terbaik untuk dinikmati bersama semangkuk nasi hangat! Perkenalkan Aehobak Bokkeum, resep sederhana namun sangat memuaskan yang akan membuat Anda ingin membuatnya setiap hari. Kami akan menonjolkan rasa manis alami dan rasa lembut zucchini dengan metode yang mudah diikuti ini.
Bahan Utama- 1 buah zucchini ukuran sedang
- 1 sdm garam
- 1 sdm minyak goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih zucchini. Buang ujungnya dan iris menyerupong setengah bulan dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Jika diiris terlalu tipis, bisa hancur saat ditumis, jadi usahakan ketebalannya sedang.
Step 2
Dalam mangkuk, masukkan irisan zucchini dan taburi dengan 1 sendok makan garam. Aduk perlahan hingga rata dan diamkan selama kurang lebih 5 menit. Menggarami zucchini akan mengeluarkan kelebihan cairannya, yang membantu menjaga tekstur lebih renyah. Setelah digarami, peras sekuat tenaga dengan tangan untuk mengeluarkan cairan sebanyak mungkin. Langkah ini sangat penting untuk mencegah zucchini menjadi lembek saat ditumis!
Step 3
Sekarang, panaskan wajan dengan api sedang. Setelah wajan hangat, tambahkan 1 sendok makan minyak goreng. Masukkan irisan zucchini yang sudah diperas dan tumis. Masak selama sekitar 3-5 menit, atau sampai zucchini sedikit bening dan berwarna sedikit keemasan. Hati-hati jangan sampai terlalu matang karena zucchini bisa menjadi lembek.
Step 4
Tumis Zucchini lezat Anda siap! Untuk resep ini, kami sengaja tidak menambahkan bawang putih cincang atau bumbu lain agar rasa bersih dan manis alami dari zucchini itu sendiri lebih menonjol. Jika suka, Anda bisa menambahkan sedikit garam lagi sesuai selera atau sejumput lada hitam. Hidangan ini sangat nikmat disajikan di atas semangkuk nasi hangat!
