집에서도 간편하게! 풍미 가득 베이컨 까르보나라 덮밥 레시피
크리미한 풍미가 일품! 베이컨 까르보나라 덮밥
집에 있는 흔한 재료들로 뚝딱 만들 수 있는, 누구나 좋아하는 베이컨 까르보나라 덮밥 레시피를 소개합니다. 간단하면서도 고급스러운 맛으로 든든한 한 끼 식사를 즐겨보세요!
주요 재료- 신선한 계란 2개
- 풍미 좋은 피자치즈 30g
- 부드러운 생크림 2큰술 (Tbsp)
- 고소한 베이컨 2줄
- 갓 지은 밥 1인분
- 향긋한 올리브유 1작은술 (tsp)
- 맛을 더할 소금 약간
- 후추 약간
- 아삭한 쪽파 다진 것 1큰술 (Tbsp)
조리 방법
Step 1
먼저, 이 맛있는 베이컨 까르보나라 덮밥을 만들기 위해 필요한 모든 재료들을 정확한 분량대로 계량하여 준비해주세요. 신선한 재료들이 요리의 맛을 좌우한답니다!
Step 2
볼에 신선한 계란 2개를 깨뜨려 넣고, 부드러움을 더해줄 생크림 2큰술, 고소함을 더해줄 피자치즈 30g을 넣어주세요. 마지막으로 맛의 균형을 잡아줄 소금 약간과 후추 약간을 첨가한 뒤, 포크나 거품기를 이용해 모든 재료가 부드럽고 균일하게 섞이도록 잘 저어줍니다. 치즈가 뭉치지 않도록 꼼꼼하게 섞어주세요.
Step 3
중약불로 예열된 팬에 향긋한 올리브유 1작은술을 두르고, 미리 섞어둔 계란 혼합물을 부어주세요. 젓가락이나 주걱을 이용해 팬 바닥에 눌어붙지 않도록 부드럽게 휘저어가며 몽글몽글 스크램블 에그를 만들듯이 익혀줍니다. 너무 센 불에 익히면 계란이 퍽퍽해질 수 있으니, 부드러운 식감을 위해 약불에서 천천히 익히는 것이 중요해요.
Step 4
다른 팬을 준비하거나, 계란을 익힌 팬을 깨끗하게 닦아낸 후 중불로 베이컨 2줄을 올려 노릇하고 바삭하게 구워줍니다. 베이컨에서 나온 기름은 키친타월로 살짝 제거해주면 느끼함을 줄일 수 있습니다. 바삭하게 익은 베이컨은 먹기 좋은 크기(약 1-2cm)로 썰어 준비해주세요.
Step 5
준비된 따뜻한 밥 1인분을 그릇에 보기 좋게 담아줍니다. 그 위에 방금 부드럽게 익힌 스크램블 에그를 소복하게 올려주세요. 계란의 부드러움이 밥과 어우러져 맛있는 베이스를 만들어 줄 거예요.
Step 6
스크램블 에그 위에 바삭하게 구워둔 베이컨 조각들을 넉넉하게 올리고, 마지막으로 신선하고 아삭한 맛을 더해줄 쪽파 다진 것 1큰술을 솔솔 뿌려주면 근사한 베이컨 까르보나라 덮밥 완성입니다! 취향에 따라 파마산 치즈 가루나 핫소스를 살짝 곁들여도 맛있습니다.
