Pimientos Verdes Coreanos a la Plancha con Mayonesa de Soja
Botana Vegana para Cerveza: Pimientos Verdes Coreanos a la Plancha Crujientes con Mayonesa de Soja
¡Aquí tienes una botana de verduras rápida y saludable, perfecta para cuando te apetece una cerveza fría! No se necesita rebozado ni técnicas complicadas de fritura, lo que hace que estos pimientos a la plancha sean deliciosamente ligeros y sin culpa. Disfruta de su textura única y su sabor salado. 🌶️🍺
Ingredientes (Para 2 personas)- 10-15 pimientos verdes coreanos (kwari gochu)
- 60g Mayonesa de soja
- 1 Cucharada de aceite de oliva
- Pizca de sal rosa
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien los pimientos verdes coreanos bajo el chorro de agua. Después de lavarlos, sécalos completamente con toallas de papel o un paño limpio. Este paso es crucial para evitar salpicaduras de aceite al asarlos y para lograr una textura más crujiente. Una vez secos, coloca los pimientos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.
Step 2
Calienta la sartén a fuego medio y asa los pimientos, dándoles la vuelta ocasionalmente, hasta que estén dorados por todos lados. Están perfectamente cocidos cuando la piel se arruga ligeramente y muestra algunas manchas doradas. Lograrás un interior maravillosamente tierno con un exterior ligeramente masticable.
Step 3
Coloca los pimientos verdes coreanos perfectamente asados de forma atractiva en un plato para servir. Espolvorea una pizca de sal rosa por encima al gusto para realzar su sabor salado. Sírvelos con un pequeño cuenco de mayonesa de soja al lado para mojar, permitiendo que cada bocado sea una deliciosa combinación del sabor del pimiento y la cremosa y sabrosa mayonesa de soja. ¡Una botana sencilla pero elegante está lista!
