매콤달콤 신선한 상추 겉절이

5분 완성! 초간단 매콤달콤새콤 상추 겉절이 레시피 – 명절 음식 곁들이기 딱 좋아요!

명절에 기름진 전이나 든든한 고기 요리와 환상의 궁합을 자랑하는 신선하고 아삭한 상추 겉절이를 소개합니다. 누구나 쉽고 빠르게, 단 5분 만에 완성할 수 있는 초간단 레시피로 준비해 보세요. 입맛을 돋우는 매콤달콤새콤한 양념이 상추의 신선함을 더욱 살려줍니다.

싱싱한 상추는 찬물에 잎을 하나씩 펼쳐가며 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요. 흙이나 이물질이 남지 않도록 꼼꼼하게 씻어낸 후, 체에 밭쳐 물기를 충분히 빼주시면 겉절이가 더욱 아삭하고 맛있어요.

Step 1

물기를 뺀 상추는 먹기 좋은 크기로 잎 끝부분을 잘라내어 준비해 주세요. 이렇게 하면 양념이 속까지 잘 배어들고 먹기도 편리합니다.

Step 2

양파는 얇게 채 썰어주시고, 쪽파는 깨끗하게 다듬어 비슷한 길이로 썰어 준비해주세요. 채 썬 채소들은 겉절이에 아삭한 식감과 풍미를 더해줄 거예요.

Step 3

이제 겉절이 양념 재료인 고춧가루, 설탕, 식초, 진간장, 참기름, 통깨를 모두 볼에 넣고 숟가락으로 고루 섞어 맛있는 양념장을 만들어 주세요. 양념이 뭉치지 않도록 잘 풀어주는 것이 중요해요.

Step 4

만들어진 겉절이 양념장에 먼저 채 썰어둔 쪽파와 양파를 넣고 조물조물 부드럽게 무쳐주세요. 이렇게 양념에 채소를 먼저 버무려주면 양념이 채소에 잘 스며들어 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다.

Step 5

마지막으로 한 입 크기로 찢어둔 상추를 넣고, 숟가락이나 젓가락을 이용해 살살 버무려주세요. 상추가 뭉개지지 않도록 가볍게 무쳐야 아삭한 식감을 살릴 수 있습니다. 바로 접시에 담아 맛있게 즐기세요!

Step 6