Ensalada Rápida y Sencilla de Pepino al Estilo Campesino con Salsa de Soja
¡Vence al Calor! Ensalada de Pepino al Estilo Campesino con Salsa de Soja, Súper Fácil y en 5 Minutos
Con el clima cada vez más cálido, ¡necesitarás platos frescos y sencillos! Esta receta utiliza solo pepinos para resaltar su sabor natural y crujiente. Prepara una deliciosa ensalada de pepino al estilo campesino en solo 5 minutos. Es rápida, fácil y increíblemente sabrosa, perfecta para una comida ligera y refrescante.
Ingredientes- 1.5 pepinos medianos
- 0.5 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de salsa de soja (salsa de soja coreana para sopa / Guk-ganjang)
- 0.5 cucharada de hojuelas de chile rojo (Gochugaru)
- 0.5 cucharada de semillas de sésamo trituradas
- 0.5 cucharada de semillas de sésamo enteras
- 1 cucharada de aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava bien los pepinos bajo el grifo y sécalos. Córtalos en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 0.5 cm de grosor, en forma de media luna o en diagonal. Cortarlos no demasiado finos ayudará a mantener su textura crujiente.
Step 2
Añade el ajo picado y las hojuelas de chile rojo a los pepinos cortados. Mezcla suavemente con las manos para cubrir uniformemente los pepinos con el condimento. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede ablandar los pepinos.
Step 3
Vierte la salsa de soja (salsa de soja coreana para sopa / Guk-ganjang) y mezcla de nuevo suavemente para asegurar que los pepinos estén sazonados de manera uniforme. El Guk-ganjang tiene un perfil de sabor más profundo y sabroso que la salsa de soja regular y realza el sabor general.
Step 4
Finalmente, añade las semillas de sésamo trituradas, las semillas de sésamo enteras y el aromático aceite de sésamo. Mezcla ligeramente una última vez. ¡Tu deliciosa ensalada de pepino con salsa de soja estará lista en un instante! Puedes disfrutarla de inmediato o enfriarla en el refrigerador para un sabor aún más refrescante.
