Mini Pimientos Morrones Rellenos para Freír (Jeon)
¡Mini pimientos morrones rellenos y coloridos, hechos rápidamente con masa sobrante!
Presentamos los ‘Mini Pimientos Morrones Rellenos para Freír’, un plato encantador, perfecto para festividades, ocasiones especiales o para agasajar a invitados. Esta receta utiliza masa sobrante de tortitas de caballa, tofu y verduras, ingeniosamente rellenada en vibrantes mini pimientos morrones y frita en sartén hasta la perfección. ¡Es un éxito garantizado tanto para niños como para adultos! Muy recomendable como plato principal sustancioso, un delicioso aperitivo para acompañar bebidas o un plato acogedor para inauguraciones de casa.
Ingredientes Principales- 6-7 mini pimientos morrones
- Masa para tortitas de caballa, tofu y verduras (Consulte la receta @7032101)
Condimentos y Materiales para Freír- 2-3 cucharadas de mezcla para tortitas (buchim garu)
- 2-3 pizcas de sal (para sazonar la masa)
- Aceite de oliva (cantidad generosa)
- 2-3 cucharadas de mezcla para tortitas (buchim garu)
- 2-3 pizcas de sal (para sazonar la masa)
- Aceite de oliva (cantidad generosa)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare la masa para tortitas de caballa, tofu y verduras según la receta @7032101. (Si tiene masa sobrante, puede continuar con el siguiente paso.) Dado que esta masa se rellenará en mini pimientos morrones, agregue 2-3 pizcas de sal para ajustar el sazón, ya que de lo contrario podría saber un poco insípida. Si la masa está demasiado líquida, agregue gradualmente más mezcla para tortitas hasta lograr la consistencia deseada.
Step 2
Lave bien los coloridos mini pimientos morrones bajo agua corriente. Córtelos por la mitad y retire con cuidado las semillas y las membranas internas usando una cuchara. Enharine o cubra ligeramente la superficie interior de los pimientos morrones con una fina capa de harina o mezcla para tortitas. Esto ayuda a que la masa se adhiera bien y evita que se desprenda durante la cocción, asegurando una tortita más sabrosa.
Step 3
Usando una cuchara o un pequeño cucharón, rellene cuidadosamente los mini pimientos morrones ahuecados con la masa preparada de caballa, tofu y verduras. Evite rellenar en exceso; llénelos solo lo suficiente para que la masa sobresalga ligeramente pero no se derrame. Esto asegura una cocción uniforme y evita que el relleno explote.
Step 4
En un tazón pequeño, rompa 1-2 huevos y bátalos bien con un tenedor o varillas hasta que estén suaves. Este rebozado de huevo cubrirá los pimientos rellenos antes de freírlos, creando una hermosa corteza dorada. Asegúrese de quitar las ‘claras’ (las partes blancas y fibrosas) para un rebozado más suave.
Step 5
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y agregue una cantidad generosa de aceite de oliva. Sumerja ligeramente los pimientos morrones rellenos en el huevo batido, asegurándose de que el lado relleno de masa quede cubierto. Colóquelos con cuidado en la sartén con el lado del pimiento morrón hacia arriba. Cubrirlos con el rebozado de huevo ayuda a que se doren y queden crujientes. Mantenga el fuego medio-bajo y cocine durante aproximadamente 3-4 minutos.
Step 6
Es importante freírlos hasta que estén dorados por ambos lados. Gire suavemente los pimientos morrones rellenos con una espátula y continúe cocinando hasta que adquieran un delicioso color marrón dorado por todas partes. Un consejo útil para comprobar si están completamente cocidos: inserte un palillo en el centro del pimiento; si sale limpio y sin masa adherida, el relleno está cocido. Si aún queda masa, cocine un poco más.
Step 7
¡Listo! Sus coloridos y deliciosos Mini Pimientos Morrones Rellenos para Freír están listos. A diferencia de los jeon de pimiento picantes, estos no pican y ofrecen una deliciosa dulzura de los pimientos morrones que complementa perfectamente la masa salada. Visualmente atractivos e increíblemente sabrosos, son un excelente aperitivo para acompañar bebidas, un plato delicioso para invitados o una adición especial a su mesa de inauguración o festividades. ¡Disfrute de este manjar con sus seres queridos!
