단짠의 조화! 아이들도 좋아하는 맛있는 오징어실채볶음 레시피
집밥 백선생 오징어실채 볶음무침 가정식 쉬운 마른밑반찬
짭쪼름하면서도 달콤한 맛이 조화로운 오징어실채볶음은 밥반찬으로도, 아이들 간식으로도, 그리고 도시락 반찬으로도 손색이 없는 만능 밑반찬입니다. 쉽고 간단하게 만들 수 있어 누구나 맛있는 오징어실채볶음을 완성할 수 있습니다.
주재료- 오징어실채 100g
- 식용유 1큰술
- 참기름 1작은술
- 통깨 약간
조리 방법
Step 1
오늘 만들어 볼 오징어실채볶음은 짭쪼름한 맛과 달콤한 맛이 환상적인 조화를 이루어 온 가족이 즐길 수 있는 최고의 밑반찬입니다. 특히 아이들 반찬이나 도시락 반찬으로 인기가 많으니, 꼭 한번 따라 해 보세요!
Step 2
먼저, 준비한 오징어실채를 먹기 좋은 크기로 대략 2~3cm 길이로 잘라주세요. 너무 길면 먹기 불편할 수 있으니 적당한 길이로 조절하는 것이 좋습니다.
Step 3
볼에 간장 1작은술, 올리고당 1작은술, 참기름 1작은술, 그리고 통깨 약간을 넣고 잘 섞어 맛있는 양념장을 만들어 주세요. 여기에 식용유 1큰술을 넣어 윤기를 더해줄 수 있습니다.
Step 4
달궈진 팬에 양념장을 넣고 약한 불에서 천천히 끓여주세요. 양념장이 끓어오르기 시작하면 바로 불을 끄고, 미리 준비해 둔 오징어실채를 넣습니다. 팬의 잔열을 이용하여 오징어실채에 양념이 골고루 배도록 살살 버무려가며 볶아주세요. 이렇게 하면 오징어실채가 딱딱해지지 않고 부드럽게 양념이 잘 스며듭니다.
Step 5
맛있고 간단한 오징어실채볶음이 완성되었습니다! 한 김 식혀서 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하시면 오랫동안 맛있는 반찬으로 즐기실 수 있습니다.
