Omurice: Hidangan Lezat dan Hangat untuk Si Kecil!
♥ Cara Membuat Omurice yang Nikmat ala Rumahan ♥
Omurice adalah salah satu hidangan favorit anak-anak! Meskipun membutuhkan sedikit usaha, senyum bahagia anak-anak membuat setiap langkahnya sepadan. Ini adalah hidangan yang dibuat dengan cinta seorang ibu, mewujudkan upaya yang rela dilakukan demi orang terkasih. Kini Anda bisa menciptakan hidangan istimewa ini di rumah!
Bahan Nasi Goreng- 2 buah kentang ukuran sedang
- 1/4 buah wortel
- 1 buah bawang bombay
- 1/4 buah zukini
- 1/4 buah paprika
- 1/4 sdt garam
- 2 sdm minyak goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih dan siapkan semua sayuran yang akan digunakan untuk omurice.
Step 2
Potong dadu kecil semua sayuran yang sudah disiapkan (kentang, wortel, bawang bombay, zukini, paprika) dengan ukuran sekitar 0.5 cm. Jika Anda mengirisnya tipis terlebih dahulu lalu mengumpulkannya untuk dipotong pendek, sayuran akan matang merata dan tercampur baik dalam nasi goreng.
Step 3
Panaskan 2 sendok makan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Masukkan semua sayuran yang sudah dipotong dan tumis. Meskipun idealnya menumis setiap sayuran secara terpisah, Anda juga bisa memasaknya bersamaan dalam satu wajan, terutama saat waktu terbatas. Bumbui sedikit dengan 1/4 sendok teh garam selagi sayuran mulai melunak.
Step 4
Agar sayuran matang lebih cepat dan empuk, tambahkan 2 sendok makan air ke dalam wajan saat menumis. Segera tutup dengan penutup dan kecilkan api. Biarkan matang selama sekitar 2-3 menit. Proses ini akan membuat sayuran menjadi lembap dan meningkatkan tekstur nasi goreng Anda.
Step 5
Setelah sayuran matang, tambahkan 2 porsi nasi matang dan 1 sendok makan minyak wijen. Gunakan spatula untuk memecah gumpalan nasi dan aduk rata. Tambahkan lebih banyak garam jika perlu untuk menyesuaikan rasa nasi. Lanjutkan menumis dengan api kecil hingga butiran nasi terpisah dan sedikit renyah untuk nasi goreng yang lezat.
Step 6
Anda bisa menikmati ini begitu saja sebagai nasi goreng lezat, tetapi hari ini kita akan mengubahnya menjadi omurice istimewa!
Step 7
Dalam mangkuk bersih, pecahkan 6 butir telur. Kocok perlahan hingga kuning dan putih telur tercampur rata, tetapi hindari membuat terlalu banyak busa. Karena kita akan menambahkan saus tomat di atas omurice, jangan tambahkan garam ke dalam campuran telur.
Step 8
Panaskan wajan anti lengket bersih di atas api sedang-kecil. Tambahkan sekitar 1/2 sendok makan minyak goreng. Gunakan tisu dapur untuk melapisi seluruh permukaan wajan secara merata dengan lapisan tipis minyak. Lap bersih kelebihan minyak agar omelet tidak terlalu tebal.
Step 9
Kecilkan api hingga sangat kecil. Tuang campuran telur kocok tipis dan merata ke dalam wajan, pastikan menyebar membentuk lingkaran.
Step 10
Setelah bagian bawah telur mulai matang, balik omelet dengan hati-hati menggunakan sumpit atau spatula. Berhati-hatilah agar tidak terlalu matang karena bisa menjadi kering. Masak hingga sedikit berwarna keemasan. (Tips: Hindari memasak hingga berwarna cokelat tua!).
Step 11
Letakkan omelet matang dengan lembut di atas piring saji. Kemudian, bentuk nasi goreng yang sudah disiapkan menjadi bentuk oval di tengah omelet. Bentuk nasi goreng dengan rapi.
Step 12
Kenakan sarung tangan sekali pakai yang bersih, lalu lipat tepi omelet dengan hati-hati untuk membungkus nasi goreng. Kemudian, balikkan omurice secara perlahan ke atas piring saji, sehingga sisi omelet menghadap ke atas. Sesuaikan bentuknya agar presentasi terlihat rapi.
Step 13
Terakhir, kucurkan saus tomat dalam pola zig-zag atau desain yang Anda inginkan di atas omurice. Omurice lezat Anda, yang disukai anak-anak dan orang dewasa, kini siap! Selamat menikmati!
