Receta de Jugo de Deodeok Aromático y Saludable
Preparando Jugo de Deodeok Aromático para Despertar tu Cuerpo
¡Hola! Como dice el refrán, ‘el arroz es la fuente de la fuerza’. El deodeok, también conocido como ‘sasum’ por su alto contenido de saponinas similar al ginseng, es famoso por su aroma y sabor distintivos que estimulan el apetito. Rico en fibra dietética y minerales, el deodeok también ayuda a la dieta. A diferencia de algunas variedades de ginseng, no afecta mucho tu constitución y puede ser consumido por cualquiera para ayudar con problemas de polvo fino y fortalecer la inmunidad. ¡Hoy, prepararemos un jugo de deodeok suave y aromático en casa. ¡Revitalízate con esta receta que equilibra salud y sabor delicioso!
Ingredientes Principales- 1 Deodeok (aprox. 50-70g), preparado
- 1 taza (200ml) de Leche fresca
- 1 cucharada de Miel (ajustar al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, blanquearemos ligeramente el deodeok para suavizar su sabor ligeramente amargo. Coloca el deodeok en agua hirviendo y blanquea por aproximadamente 1 minuto. Este proceso hace que el deodeok sea mucho más suave, más fácil de licuar, elimina cualquier olor a tierra y da como resultado un jugo más delicioso.
Step 2
Enjuaga el deodeok blanqueado con agua fría y deja que se enfríe un poco. Luego, recorta los extremos duros del deodeok. Estas partes pueden no tener la mejor textura o aroma, por lo que es mejor quitarlas.
Step 3
Ahora es el momento de pelar el deodeok. Haz un corte vertical profundo en el centro del deodeok con un cuchillo. Luego, raspa suavemente la cáscara girando el deodeok y pasando el cuchillo a lo largo de su cuerpo. Usar un cuchillo sin filo o una cuchara también puede ayudar en este proceso, logrando una cáscara limpia.
Step 4
Una vez pelado, corta el deodeok en trozos adecuados para que sea fácil de licuar en una batidora. Se recomienda cortarlo en trozos de 2-3 cm para evitar forzar la licuadora.
Step 5
Coloca los trozos de deodeok preparados en la licuadora junto con 1 taza de leche fresca y 1 cucharada de miel para darle dulzura. Puedes ajustar la cantidad de miel según el amargor del deodeok o tu preferencia personal. Si te gusta más dulce, siéntete libre de añadir un poco más.
Step 6
Asegura la tapa de la licuadora y licúa hasta que todos los ingredientes estén suaves y bien combinados. Usar una licuadora de alta velocidad producirá una textura más cremosa y fina. Una vez licuado hasta obtener una consistencia suave sin grumos, ¡tu jugo de deodeok lleno de nutrientes estará listo! Es especialmente delicioso cuando se sirve frío.
