Bol de Arroz con Bulgogi Delicioso: Una Comida Sencilla para Uno
Recomendado para una Comida Solitaria: Cómo Hacer Bol de Arroz con Bulgogi
Este bol de arroz con bulgogi es perfecto para una comida individual rápida y fácil que no requiere mucho tiempo. Es especialmente muy recomendable para quienes viven solos.
Ingredientes Principales- Bulgogi marinado 200g (comprado o casero)
- 1/2 Cebolla
- 1/3 Zanahoria
- 1 Cebolleta (cebolla de verdeo)
- 1/2 paquete de Champiñones Enoki
- 1 Huevo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las verduras. Corta la cebolleta en rodajas finas en diagonal. Pela y corta la cebolla y la zanahoria en juliana fina. Recorta la base de los champiñones Enoki y luego sepáralos suavemente con las manos en racimos más pequeños. ¡Preparar las verduras con antelación ayuda a acelerar el proceso de cocción!
Step 2
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio sin añadir aceite. Añade el bulgogi marinado y saltea hasta que esté fragante y bien cocido. Saltear sin aceite ayuda a realzar los sabores naturales del bulgogi.
Step 3
Cuando el bulgogi esté a mitad de cocción y la mayor parte del color rojo haya desaparecido, añade el resto de las verduras (cebolleta, cebolla y zanahoria) a la sartén, excepto los champiñones Enoki. Saltea hasta que las verduras estén ligeramente tiernas. Esto permite que los sabores del bulgogi y las verduras se mezclen maravillosamente.
Step 4
Una vez que las cebollas y las zanahorias empiecen a verse ligeramente translúcidas y tiernas, añade los champiñones Enoki preparados a la sartén y continúa salteando. Los champiñones Enoki se cocinan muy rápido, así que ten cuidado de no cocinarlos en exceso.
Step 5
Cuando los champiñones Enoki estén tiernos y marchitos, casca el huevo en un bol pequeño. Bate ligeramente el huevo con un tenedor o palillos. Vierte el huevo batido sobre el bulgogi y las verduras en la sartén. Apaga el fuego inmediatamente cuando el huevo empiece a cuajar. El calor residual cocinará suavemente el huevo, creando una cobertura deliciosa para el bulgogi.
Step 6
Sirve un bol de arroz caliente. Cubre el arroz con el bulgogi cocido, las verduras y el huevo cocido suavemente. Finalmente, espolvorea unas semillas de sésamo tostadas por encima. ¡Tu delicioso y satisfactorio bol de arroz con bulgogi estará listo para disfrutar!
