Ayam Goreng Pedas Manis & Gurih (Resep Praktis dengan Meal Kit)
#ResepAyam #AyamPedas #MasakanPraktis #MealKit #MasakanRumahan
Ingin makan sesuatu yang pedas? Resep ayam goreng ini adalah solusi cepat Anda! Saya telah menyempurnakan kit makan praktis ‘Yujeong Nakji’ yang sudah jadi dengan menambahkan ayam segar dan racikan saus pedas khusus buatan saya sendiri. Kit ini sudah dilengkapi dengan ayam potong beku dan dua jenis saus. Dengan mencampurkan keduanya dan menambahkan lebih banyak bubuk cabai serta pasta cabai, saya menciptakan ledakan rasa yang sempurna untuk meredakan stres atau meningkatkan suasana hati. Bersiaplah untuk hidangan yang sangat membuat ketagihan dan cocok dinikmati bersama nasi!
Bahan Utama- Kit Makan Yujeong Nakji 540g (termasuk ayam potong beku dan saus)
- Ayam Beku Segar 300g (tambahan)
- Bubuk Cabai Kasar (Gochugaru) 5 sdm (sesuaikan tingkat kepedasan)
- Pasta Cabai Korea (Gochujang) 2 sdm (untuk kedalaman rasa)
- Sirup Oligosakarida (atau sirup jagung) 2 sdm (untuk kilau dan rasa manis)
- Gula Pasir 1 sdm (untuk rasa manis tambahan)
- Bawang Putih Cincang 3 sdm (untuk aroma)
- Jahe Cincang 1 sdt (untuk menghilangkan bau amis)
- Daun Bawang Cincang 2 sdm (untuk sentuhan akhir yang segar)
- Minyak Wijen 1 sdt (untuk aroma kacang)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cairkan ayam beku dengan merendamnya dalam air dingin. Ayam dalam kit makan Yujeong Nakji sudah dipotong sesuai ukuran yang nyaman. Jika Anda menambahkan ayam beku segar ekstra, potong menjadi ukuran sekali suap (sekitar 2-3 cm). Hindari memotong terlalu kecil agar tekstur kenyal tetap terjaga.
Step 2
Sekarang, mari kita buat saus utama hidangan ini: saus pedas! Ambil saus pedas dan saus lainnya yang tersedia dalam kit makan. Dalam mangkuk terpisah, campurkan kedua saus tersebut dengan 5 sdm bubuk cabai kasar, 2 sdm pasta cabai Korea, 2 sdm sirup oligosakarida, 1 sdm gula, 3 sdm bawang putih cincang, dan 1 sdt jahe cincang. Aduk rata. Cicipi saus dan sesuaikan jumlah bubuk cabai atau gula sesuai selera Anda untuk mendapatkan rasa pedas yang pas.
Step 3
Panaskan wajan dengan api sedang-tinggi. Masukkan semua ayam yang sudah dicairkan ke dalam wajan panas. Tumis dengan cepat tanpa menambahkan bahan lain. Penumisan awal ini sangat penting untuk menguapkan kelebihan air yang dikeluarkan oleh ayam. Seperti yang disebutkan dalam instruksi kit makan, ayam beku dapat mengeluarkan banyak air, jadi langkah ini membantu saus mengental dengan baik nanti. Jangan khawatir jika keluar cukup banyak cairan.
Step 4
Setelah ayam mengeluarkan sebagian airnya dan mulai sedikit matang, tuangkan saus pedas yang sudah disiapkan ke atasnya. Aduk rata untuk memastikan saus melapisi setiap potongan ayam secara merata.
Step 5
Berhati-hatilah agar tidak memasak ayam terlalu lama, karena bisa menjadi keras. Segera setelah saus mendidih dengan kuat, tambahkan daun bawang cincang dan matikan api segera. Terakhir, teteskan 1 sdt minyak wijen dan aduk sekali lagi. Ayam goreng pedas Anda yang lezat siap disajikan! Jika Anda melihat masih banyak cairan tersisa setelah ditumis, jangan khawatir – saya punya tips untuk Anda di langkah berikutnya!
Step 6
Inilah dia! Ayam Goreng Pedas, dibuat dengan kit makan Yujeong Nakji, tambahan ayam segar, dan saus racikan sendiri. Jika Anda khawatir tentang jumlah cairan yang tersisa, itu sebenarnya hal yang baik! Sedikit kuah saus membuatnya sempurna untuk dicampur dengan nasi atau dinikmati bersama tauge. Kombinasi ayam yang kenyal, saus pedas, dan kuah gurihnya benar-benar menyenangkan dan akan menghilangkan stres Anda. (Jika Anda lebih suka saus yang lebih kental di lain waktu, pertimbangkan untuk menambahkan sedikit larutan tepung maizena saat membuat saus).
