Ramen Ensalada Ligera para la Noche
La Receta Definitiva de Ramen Ensalada para un Tentempié Nocturno
Cuando el hambre aparece tarde en la noche, ¡el ramen es a menudo lo primero que viene a la mente! Si el ramen normal te resulta un poco pesado, prueba este refrescante ramen ensalada con verduras frescas para un tentempié nocturno ligero y delicioso. Usar fideos no fritos lo convierte también en una opción más saludable.
Ingredientes Principales- 1 paquete de ramen no frito (incluye paquete de aderezo)
- 5-6 hojas grandes de lechuga fresca o mezcla de ensalada
- 1/2 tomate maduro
- 1 huevo duro (cocido previamente)
Aderezo para Ensalada- 2/3 cucharada de salsa de soja
- 1/2 cucharada de jugo de limón
- 1/2 cucharada de extracto de ciruela (o sirope)
- 1 cucharadita de azúcar
- 2/3 cucharada de salsa de soja
- 1/2 cucharada de jugo de limón
- 1/2 cucharada de extracto de ciruela (o sirope)
- 1 cucharadita de azúcar
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara tu ramen no frito. Lleva 550 ml de agua a ebullición y añade los fideos de ramen. Cocina durante exactamente 4 minutos y 30 segundos.
Step 2
¡Un consejo profesional para obtener fideos más elásticos! Mientras el ramen se cocina, saca los fideos del agua hirviendo y sumérgelos de nuevo repetidamente. Esta técnica ayuda a lograr una textura maravillosamente elástica. ¡Hagámoslo con entusiasmo para obtener los mejores resultados!
Step 3
Una vez cocidos, escurre inmediatamente los fideos y enjuágalos a fondo bajo agua corriente fría. Este paso es crucial para detener el proceso de cocción y evitar que los fideos se ablanden. Escúrrelos bien en un colador.
Step 4
Corta finamente la lechuga o la mezcla de ensalada en juliana. Corta el tomate en gajos o rodajas, y parte por la mitad el huevo duro. Sirve los fideos escurridos en un bol ancho. Cubre los fideos con las verduras preparadas, el tomate y el huevo. Puedes usar el paquete de aderezo que venía con el ramen, pero para un toque fresco, mezcla la salsa de soja, el jugo de limón, el extracto de ciruela y el azúcar para crear un aderezo simple pero sabroso. ¡Rocía este aderezo casero sobre el ramen ensalada y disfruta de tu deliciosa y saludable comida nocturna!
