알록달록 맛있는 소시지 꼬치구이
눈으로 먼저 즐기는, 다채로운 소시지 꼬치구이 레시피
온 가족이 좋아하는 통통한 소시지를 신선한 채소와 달콤한 과일과 함께 꼬치에 꽂아 보기만 해도 즐거운 소시지 꼬치구이를 만들어 보세요. 알록달록한 색감이 식욕을 돋우어 눈으로 먼저 먹는 즐거움이 가득하답니다. 만드는 방법도 간단해서 캠핑 요리나 특별한 날 간식, 혹은 술안주로도 손색이 없어 더욱 매력적인 메뉴예요.
꼬치구이 재료- 프랑크 소시지 2개
- 청피망 1/2개
- 홍피망 1/2개
- 방울토마토 6개
- 슬라이스 파인애플 1.5조각 (약 1.5개 분량)
- 중간 크기 꼬치 6개
조리 방법
Step 1
모든 재료를 신선하고 깨끗하게 준비합니다.
Step 2
소시지는 먹기 좋은 크기인 3등분으로 잘라주세요. 칼집을 엇갈리게 내주면 구웠을 때 모양도 예쁘고 양념도 잘 배어 더욱 맛있습니다. 청피망과 홍피망은 씨를 제거하고 6등분하여 한입 크기로 썰어 준비합니다. 슬라이스 파인애플은 1.5조각을 준비했는데, 큰 조각은 4등분하고 남은 반 개는 2등분하여 꼬치에 꽂기 좋은 크기로 썰어주세요. 방울토마토는 깨끗하게 씻어 꼭지를 제거합니다.
Step 3
이제 준비된 재료들을 꼬치에 원하는 순서대로 예쁘게 꽂아줍니다. 색깔별로 번갈아 꽂으면 더욱 먹음직스러운 꼬치구이를 만들 수 있어요. 소시지, 피망, 방울토마토, 파인애플 순서대로 꽂으면 보기에도 좋고 맛의 조화도 훌륭합니다.
Step 4
달궈진 그릴 팬이나 프라이팬에 센 불로 올려 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 타지 않도록 중간중간 뒤집어 가며 골고루 익혀주세요. 소시지가 통통하게 부풀어 오르고 채소와 과일이 살짝 익어 먹음직스러워질 때까지 구워주시면 됩니다.
Step 5
잘 구워진 소시지 꼬치구이를 취향에 맞는 소스 (케첩, 머스터드, 바비큐 소스 등)와 함께 곁들여 맛있게 즐기세요! 알록달록한 비주얼과 풍부한 맛으로 모두를 만족시킬 특별한 메뉴가 완성되었습니다.
