9, Jul 2024
Receta Rápida y Versátil de Bol de Arroz con Tofu





Receta Rápida y Versátil de Bol de Arroz con Tofu

¡Aprovecha las Verduras Sobrantes! Delicioso Bol de Arroz con Tofu que Cualquiera Puede Preparar en un Instante

Receta Rápida y Versátil de Bol de Arroz con Tofu

Te presentamos una receta para un fantástico bol de arroz con tofu utilizando ingredientes sencillos. Puedes usar cualquier verdura que tengas a mano en la nevera, y es un sabor que encantará a todos, desde niños hasta adultos. ¡Sírvelo sobre arroz para una comida satisfactoria!

Información de la receta

  • Categoría : Arroz / Gachas / Pastel de arroz
  • Categoría de ingredientes : Legumbres / Frutos secos
  • Ocasión : Rápido y fácil
  • Método de preparación : Salteado
  • Porciones : 1 porción
  • Tiempo de preparación : En menos de 15 minutos
  • Dificultad : Para cualquiera

Ingredientes Principales

  • 1 bloque de tofu (aprox. 300-400g)
  • Verduras variadas (aprovecha las sobras de verduras de tu nevera: calabacín, zanahoria, cebolla, etc.)
  • Huevos (opcional, 1-2)

Instrucciones de preparación

Step 1

Primero, prepara las verduras para tu bol de arroz con tofu. No hay verduras fijas, así que siéntete libre de usar las que tengas en tu nevera, como calabacín, zanahoria o cebolla. Pica finamente las verduras o córtalas en dados pequeños, similar a como lo harías para arroz frito, para que sean fáciles de comer. Corta el tofu en cubos de aproximadamente 2 cm y sécalos ligeramente con papel de cocina. Eliminar el exceso de humedad evita salpicaduras de aceite al freír y ayuda a conseguir una textura más crujiente. Si vas a usar huevos, puedes batirlos ahora.

Step 1

Step 2

Ahora es el momento de preparar la salsa esencial para tu delicioso bol de arroz con tofu. En un bol pequeño, combina 6 cucharadas de salsa de soja, 4 cucharadas de sirope de maíz, 1/2 cucharada de aceite de sésamo, 2 cucharadas de salsa de ostras, una pizca de pimienta negra y 3 cucharadas de agua. Mezcla bien. Tener la salsa premezclada facilita mucho la cocción cuando estás ocupado.

Step 2

Step 3

Calienta una sartén a fuego medio y añade una cantidad generosa de aceite de cocina. Agrega el tofu en cubos y fríelo hasta que esté dorado. Si voltear cada cubo individualmente es engorroso, puedes sujetar la sartén con ambas manos y agitarla o inclinarla suavemente para asegurar una cocción uniforme. Fríe el tofu hasta que esté bien dorado y los bordes ligeramente crujientes.

Step 3

Step 4

Una vez que el tofu esté deliciosamente dorado, añade las verduras picadas preparadas a la sartén y sofríelas juntas. Saltea hasta que las verduras estén ligeramente translúcidas y su dulzor natural se libere. Cuando las verduras estén casi cocidas, añade 1 cucharada de ajo picado y sofríe brevemente para liberar su aroma. Ten cuidado de no quemar el ajo; se recomienda añadirlo después de que las verduras hayan empezado a cocinarse.

Step 4

Step 5

Vierte la mezcla de salsa de soja prehecha sobre las verduras y el tofu salteados. Deja que hierva a fuego lento durante 2-3 minutos, permitiendo que la salsa cubra todo de manera uniforme. Prueba y ajusta el sazón: si está demasiado salado, añade un poco más de agua; si no está lo suficientemente dulce, añade un poco más de sirope de maíz o salsa de soja. Para un toque picante, puedes añadir chiles picados finamente, o si prefieres una consistencia más espesa, puedes añadir una pequeña cantidad de slurry de maicena (1 parte de maicena por 2 partes de agua) para ajustar la consistencia. Finalmente, puedes verter suavemente los huevos batidos y dejar que se cocinen para un bol de arroz con tofu aún más rico y satisfactorio. ¡Sirve generosamente sobre arroz caliente y disfruta!

Step 5



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