Receta Fácil de Cerdo Salteado con Tomate
¡Prepara un Delicioso Salteado de Cerdo con Tomate Usando Salsa de Espagueti de Tomate Sobrante!
Crea una comida maravillosa utilizando salsa de espagueti de tomate sobrante, tomates frescos y cerdo sabroso. Sírvelo sobre arroz para un plato estilo donburi satisfactorio, o mézclalo con fideos cocidos para un giro delicioso. Esta receta es increíblemente simple pero tiene un sabor fantástico, perfecta tanto para ocasiones especiales como para noches de semana ajetreadas.
Ingredientes Principales- 1 tomate maduro (tamaño pequeño)
- 1 taza de salsa de espagueti de tomate
- 300g de panceta de cerdo en láminas finas (o lomo de cerdo)
- 1/4 cebolla
- 1 tallo de cebolleta
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien el tomate maduro, retira el tallo y pícalo gruesamente en trozos de aproximadamente 1 cm. En un bol, combina el tomate picado con 1 taza de salsa de espagueti de tomate comprada y mezcla bien. Este paso ayuda a fusionar el sabor fresco del tomate con la riqueza de la salsa para un perfil de sabor más profundo.
Step 2
Pela y pica finamente la cebolla. Separa las partes blanca y verde de la cebolleta y luego córtalas en rodajas finas. (Las partes blancas se usarán para dar aroma y las partes verdes como guarnición más tarde). Calienta una sartén a fuego medio, añade 1 cucharada de aceite de cocina, luego agrega el ajo picado, las partes blancas de la cebolleta cortadas y la cebolla picada. Sofríe hasta que esté fragante y los aromáticos se vuelvan translúcidos, teniendo cuidado de que no se quemen. Una vez que huelas el fragante ajo y cebolla, procede al siguiente paso.
Step 3
Agrega los 300g de panceta de cerdo en láminas finas (o lomo de cerdo) a la sartén. Sazona con 1/2 cucharadita de sal de hierbas. Saltea a fuego medio-alto, rompiendo los trozos de carne con tu espátula. Cocina hasta que el cerdo esté completamente cocido y ya no esté rosado. Este proceso ayuda a eliminar cualquier olor a cerdo y realza el sabor general.
Step 4
Una vez que el cerdo esté completamente cocido, vierte la mezcla de tomate y salsa de espagueti de tomate preparada en la sartén. Mezcla todo para asegurar que los ingredientes estén uniformemente cubiertos con la salsa. Cocina durante aproximadamente 1-2 minutos, permitiendo que la salsa cubra todos los ingredientes.
Step 5
Cuando la salsa comience a burbujear, reduce el fuego a medio-bajo. Deja que hierva a fuego lento y espese hasta obtener la consistencia deseada, lo que debería tardar unos 2-3 minutos más. Finalmente, incorpora las partes verdes de la cebolleta cortadas para un acabado fresco. ¡Tu delicioso salteado de cerdo con tomate está listo! Sírvelo sobre arroz caliente para una comida abundante, o mézclalo con pasta cocida para un plato fantástico.
