Arroz con Calamares Glaseados en Salsa de Soja Salada y Dulce
¡Transforma calamares congelados en una deliciosa comida: Arroz con Calamares Glaseados en Salsa de Soja Salada y Dulce!
Dale un delicioso toque a tus calamares congelados. Este arroz con calamares glaseados en salsa de soja es un plato completo maravillosamente sabroso y dulce, increíblemente satisfactorio. Perfecto para cuando necesitas una comida rápida pero llena de sabor.
Ingredientes Principales- 1 Calamar (fresco o descongelado)
- 1/2 Cebolla (tamaño mediano)
- Una pizca de Zanahoria (aproximadamente 1/4 de zanahoria mediana)
- Un poco de Cebolleta (aproximadamente media caña)
Ingredientes para el Glaseado de Soja- 2.5 Cucharadas de Salsa de Soja
- 1 Cucharada de Ajo Picado
- 0.5 Cucharada de Azúcar
- 0.5 Cucharada de Jarabe de Maíz (o Oligosacárido)
- 1 Cucharada de Vino de Cocina (Mirin o Sake)
- Una pizca de Pimienta Negra
- 0.5 Cucharada de Semillas de Sésamo Tostado (o Polvo de Sésamo)
- Un chorrito de Aceite de Sésamo (aproximadamente 1 cucharadita)
- 2.5 Cucharadas de Salsa de Soja
- 1 Cucharada de Ajo Picado
- 0.5 Cucharada de Azúcar
- 0.5 Cucharada de Jarabe de Maíz (o Oligosacárido)
- 1 Cucharada de Vino de Cocina (Mirin o Sake)
- Una pizca de Pimienta Negra
- 0.5 Cucharada de Semillas de Sésamo Tostado (o Polvo de Sésamo)
- Un chorrito de Aceite de Sésamo (aproximadamente 1 cucharadita)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, limpia y prepara los calamares. Córtalos en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 1 cm de ancho). Pela y corta la cebolla en juliana fina. Pela la zanahoria y córtala en rodajas finas o en juliana.
Step 2
En un bol, combina 2.5 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de ajo picado, 0.5 cucharada de azúcar, 0.5 cucharada de jarabe de maíz y 1 cucharada de vino de cocina. Añade una pizca de pimienta negra y 0.5 cucharada de semillas de sésamo tostado. Bate todos los ingredientes de la salsa a fondo para crear un glaseado de soja sabroso.
Step 3
Calienta 1-2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Añade primero la cebolla y la zanahoria cortadas y saltea hasta que se ablanden y liberen su dulzura.
Step 4
Una vez que las cebollas estén translúcidas (o semi-translúcidas), añade los calamares preparados a la sartén. Saltea los calamares a fuego alto durante un corto tiempo para mantenerlos tiernos y evitar que se vuelvan duros. Cocina hasta que los calamares se pongan blancos y comiencen a curvarse.
Step 5
Cuando los calamares estén casi cocidos, vierte todo el glaseado de soja preparado en el paso 2 en la sartén. Continúa salteando a fuego alto, asegurándote de que la salsa cubra uniformemente los calamares y las verduras.
Step 6
A medida que la salsa espese y se vuelva ligeramente jugosa, añade las cebolletas cortadas en diagonal al final. Termina rociando un poco de aceite de sésamo para darle un aroma y sabor extra. ¡Tus deliciosos calamares glaseados en salsa de soja estarán listos!
Step 7
Sirve los calamares glaseados cocidos generosamente sobre un bol de arroz caliente. Añadir un poco de la sabrosa salsa sobre el arroz lo hace aún más delicioso. También puedes añadir un huevo frito encima para un extra.
Step 8
¡Disfruta de tu comida y ten un día maravilloso con este sabroso arroz con calamares glaseados en salsa de soja! 🙂
