Sup Kilat Daging Sapi Tipis dan Spam
Siap dalam 7 Menit! Jatuh Cinta dengan Kuah Sup yang Pedas dan Lezat dari Daging Sapi Tipis dan Spam
Saat mencari-cari bahan sup di kulkas, saya menemukan beberapa zucchini dan tahu. Pikiran pertama adalah sup pasta kacang (doenjang jjigae), tapi saya tidak mood untuk itu. Kemudian, saya melihat sisa daging sapi tipis yang masih ada dan sekaleng Spam. Saya berpikir, ‘Ini pasti enak dibuat dengan gochujang!’ dan sebuah resep mulai terbentuk di benak saya. Sejujurnya, saya tidak punya ekspektasi tinggi, tapi rasanya melebihi harapan saya! Perasaan terkejut yang menyenangkan itu memang yang terbaik, bukan? Ini adalah sup super cepat yang hanya butuh waktu kurang dari 10 menit untuk dimasak, namun menghasilkan rasa yang begitu dalam dan kaya. Inilah yang disebut nilai luar biasa untuk uang, bukan? Saat Anda kehabisan ide sup, bagaimana dengan Sup Daging Sapi Tipis dan Spam yang cepat dan mudah ini? Semoga harimu menyenangkan hari ini! ♡
Bahan Sup- Daging sapi tipis: 1/2 cangkir (sekitar 50-70g)
- Spam: 1/2 kaleng (sekitar 150g)
- Tahu: 1 balok (sekitar 300g)
- Zucchini: 1/2 buah (sekitar 100g)
- Air: 3 cangkir (sekitar 600ml)
Bumbu- Gochujang (pasta cabai Korea): 2 sdm
- Bubuk kaldu rasa sapi (opsional, untuk rasa umami ekstra): 1 sdt
- Garam (sesuaikan selera): 1/2 sdt
- Bawang putih cincang: 1 sdt
- Anggur beras Korea (Cheongju, untuk menghilangkan bau): 1 sdm
- Daun bawang (cincang): Sejumlah kecil
- Gochujang (pasta cabai Korea): 2 sdm
- Bubuk kaldu rasa sapi (opsional, untuk rasa umami ekstra): 1 sdt
- Garam (sesuaikan selera): 1/2 sdt
- Bawang putih cincang: 1 sdt
- Anggur beras Korea (Cheongju, untuk menghilangkan bau): 1 sdm
- Daun bawang (cincang): Sejumlah kecil
Instruksi Memasak
Step 1
Tuang 3 cangkir air ke dalam panci tanah liat yang dalam atau panci dan didihkan dengan api besar.
Step 2
Iris daging sapi tipis menjadi potongan seukuran gigitan, sekitar 3-4 cm panjangnya. Karena sudah diiris tipis, persiapan minimal diperlukan.
Step 3
Potong tahu menjadi irisan setebal 1.5 cm. Iris zucchini menjadi bentuk setengah lingkaran atau persegi dengan ketebalan yang sama. Potong Spam menjadi irisan setebal 1 cm juga. Memotong bahan-bahan sebelumnya membantu mempersingkat waktu memasak.
Step 4
Setelah air mendidih dengan kuat, masukkan irisan daging sapi dan pisahkan potongannya. Kemudian, larutkan 2 sdm gochujang ke dalam kaldu, pastikan tidak ada gumpalan. Ini akan memberikan rasa pedas pada sup.
Step 5
Setelah gochujang larut, tambahkan 1 sdm anggur beras Korea (cheongju) untuk menghilangkan bau daging, dan 1 sdt bawang putih cincang untuk memberikan aroma bawang putih pada kaldu.
Step 6
Masukkan tahu, zucchini, dan Spam yang sudah disiapkan ke dalam panci secara berurutan. Biarkan mendidih dengan api sedang sampai semua bahan matang. Berhati-hatilah jangan mengaduk terlalu kuat, karena bisa menyebabkan tahu hancur.
Step 7
Setelah semua bahan matang sempurna, cicipi supnya. Jika terasa hambar, bumbui dengan garam sesuai selera. Untuk menambah rasa umami, Anda bisa menambahkan 1 sdt bubuk kaldu rasa sapi. Terakhir, tambahkan daun bawang cincang dan biarkan mendidih sebentar lagi.
Step 8
Pindahkan Sup Daging Sapi Tipis dan Spam yang masih panas ke meja dan nikmati! Ini adalah hidangan yang memuaskan jika disajikan dengan nasi.