Nasi Microwave Praktis untuk Satu Orang
Nasi Microwave: Memasak untuk Satu Orang (Cara Mencuci Beras yang Benar)
Resep membuat nasi di microwave, sangat cocok bagi Anda yang sering makan sendiri. Nikmati nasi pulen dan lezat tanpa repot menggunakan rice cooker!
Bahan-bahan- 1 cup beras yang sudah direndam
- 1.2 cup air
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, tuangkan sekitar 1.2 cup air bersih (air minum dalam kemasan atau air filter) ke dalam wadah pencuci beras. Menggunakan air bersih lebih disarankan daripada air keran karena dapat membantu mengurangi aroma asing pada beras dan meningkatkan cita rasa nasi.
Step 2
Masukkan 1 cup beras ke dalam air yang sudah disiapkan. Penting untuk memasukkan air terlebih dahulu sebelum beras. Jika Anda memasukkan beras terlebih dahulu, kotoran dan dedak pada permukaan beras mungkin tidak tercuci dengan sempurna.
Step 3
Cuci beras dengan lembut sebanyak 3 hingga 4 kali, lalu rendam selama minimal 30 menit. Hindari menggosok beras terlalu keras dengan tangan karena dapat merusak nutrisi. Sebaiknya, goyangkan wadah dengan lembut atau aduk perlahan hingga air bilasan menjadi lebih jernih. Merendam beras memungkinkan bulir-bulir nasi menyerap kelembapan secara merata, menghasilkan nasi yang lebih pulen dan lezat.
Step 4
Pindahkan beras yang sudah direndam ke dalam wadah yang aman untuk microwave. Wadah kaca, silikon, atau wadah khusus penanak nasi dapat digunakan. Sangat penting untuk memastikan beras tidak mengisi lebih dari setengah volume wadah. Saat nasi matang, ia akan mengembang, dan jika wadah terlalu penuh, nasi bisa meluap dan membuat microwave menjadi kotor.
Step 5
Takaran air untuk memasak nasi. Perbandingan umum beras dan air adalah sekitar 1:1.2. Sebagai patokan, sekitar 100ml air biasanya cukup untuk satu porsi nasi, dan 200ml untuk sekitar dua porsi. Sesuaikan jumlah air dengan banyaknya beras yang Anda masak.
Step 6
Masukkan wadah ke dalam microwave tanpa ditutup dan masak selama 5 menit. Waktu memasak dapat sedikit bervariasi tergantung pada jenis beras, lama perendaman, dan watt microwave Anda. Sebagai panduan, saya memasak 1 cup beras yang direndam selama 30 menit selama 5 menit di microwave 700W.
Step 7
Setelah 5 menit pertama, tutup wadah dengan penutup atau plastik wrap, lalu masak lagi selama 7 menit. Setelah siklus microwave selesai, diamkan nasi selama sekitar 1 menit sebelum membuka pintu. Proses ini disebut ‘menghangatkan’ (steaming) dan membantu nasi menjadi lebih pulen dan lezat.
Step 8
Nasi lezat siap disajikan!
Step 9
Segera setelah matang, aduk nasi dengan lembut menggunakan centong nasi. Meskipun nasi terlihat sedikit lembek di awal, mengaduknya dengan centong (‘jaechigi’ dalam bahasa Korea, yang berarti mengaduk nasi yang baru matang) akan membantu melepaskan kelebihan uap air, menghasilkan nasi yang pulen dan terpisah dengan sempurna. Proses ini juga mencegah nasi menjadi keras dan menggumpal saat dingin.
