Arroz en Microondas para Uno
Arroz en Microondas: Cocina para una Persona (Cómo Lavar el Arroz Correctamente)
Una receta para preparar arroz en el microondas, ideal para quienes disfrutan comer solos. ¡Prepara arroz delicioso y recién hecho en poco tiempo y sin complicaciones!
Ingredientes- 1 taza de arroz remojado
- 1.2 tazas de agua
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, vierte aproximadamente 1.2 tazas de agua en el bol para lavar el arroz. Se recomienda usar agua filtrada o purificada en lugar de agua del grifo, ya que esto puede ayudar a reducir cualquier olor sutil del arroz y mejorar el sabor general de tu arroz cocido.
Step 2
Añade 1 taza de arroz al agua. Es crucial añadir el agua antes que el arroz para eliminar eficazmente las impurezas de los granos. Si añades primero el arroz, el polvo y el salvado podrían no lavarse tan eficientemente.
Step 3
Lava suavemente el arroz de 3 a 4 veces y luego déjalo remojar durante al menos 30 minutos. Evita frotar el arroz vigorosamente con las manos, ya que esto puede dañar los nutrientes. En su lugar, agítalo suavemente o remuévelo, quizás con un batidor de arroz, hasta que el agua salga más clara. Remojar el arroz permite que los granos absorban humedad, lo que resulta en un producto final más suave, cocido uniformemente y delicioso.
Step 4
Transfiere el arroz remojado a un recipiente apto para microondas. Puede ser un plato de vidrio, un recipiente de silicona o un recipiente especial para cocinar arroz. Es muy importante asegurarse de que el arroz no llene más de la mitad del volumen del recipiente. A medida que el arroz se cocina y se expande, libera vapor y agua, y si lo llenas más de la mitad, podría desbordarse y ensuciar tu microondas.
Step 5
Añade el agua de cocción. La proporción general de arroz a agua es de aproximadamente 1:1.2. Como referencia, unos 100 ml de agua suelen hacer una porción de arroz, y 200 ml hacen aproximadamente dos porciones. Ajusta la cantidad de agua según la cantidad de arroz que estés cocinando.
Step 6
Coloca el recipiente en el microondas sin tapa y cocina durante 5 minutos. Los tiempos de cocción pueden variar ligeramente según el tipo de arroz, el tiempo de remojo y la potencia (W) de tu microondas. Como guía, cociné 1 taza de arroz, remojado durante 30 minutos, durante 5 minutos en un microondas de 700W.
Step 7
Después de los 5 minutos iniciales, cubre el recipiente con una tapa o film transparente y cocina en el microondas durante 7 minutos adicionales. Una vez que termine el ciclo del microondas, dejar reposar el arroz durante aproximadamente 1 minuto antes de abrir la puerta permite que se cocine al vapor, haciéndolo aún más delicioso y esponjoso. Este período de reposo se llama ‘templado’ y es clave para lograr una textura perfecta.
Step 8
¡El arroz delicioso está listo!
Step 9
Inmediatamente después de cocinar, esponja el arroz con una paleta para arroz. Incluso si el arroz parece un poco húmedo al principio, esponjarlo con la paleta (‘jaechigi’ en coreano, que significa remover arroz recién cocido) ayuda a liberar el exceso de humedad, lo que resulta en granos perfectamente separados y sabrosos. Este paso también evita que el arroz se endurezca y se apelmace al enfriarse.
