Pan Tostado Francés Esponjoso y Húmedo
Receta Fácil de Pan Tostado Francés Casero con Pan Sobrante
¡No tires ese pan sobrante! Con solo huevos y leche, puedes crear un plato de brunch maravilloso: un pan tostado francés húmedo y tierno. Aquí tienes una receta sencilla de pan tostado con huevo, perfecta para acompañar con mermelada o sola.
Ingredientes para Pan Tostado Francés- 2 rebanadas de pan (aprox. 1-2 cm de grosor)
- 2 huevos grandes
- 30ml de leche (o leche de soja)
- 15g de mantequilla sin sal
- 0.8 cucharadita de azúcar (aprox. 4g)
- 0.15 cucharadita de sal (aprox. 1g)
- Pizca de canela en polvo (opcional)
- Pizca de azúcar glas (para decorar)
Guarnición de Fruta Opcional- 3-4 tomates cherry
- 3-4 tomates cherry
Instrucciones de preparación
Step 1
Rompe 2 huevos en un bol o bandeja poco profunda. Agrega 0.15 cucharaditas de sal para ayudar a equilibrar el sabor y reducir cualquier olor a huevo.
Step 2
Para un toque de dulzura, añade 0.8 cucharaditas de azúcar y mezcla.
Step 3
Si disfrutas de un toque especiado, espolvorea una pizca de canela en polvo. La canela añade un aroma y sabor sofisticado al pan tostado francés, pero siéntete libre de omitirla si no es de tu agrado.
Step 4
Vierte 30ml de leche. Si bien se recomienda leche entera para obtener la mejor textura, puedes sustituirla por leche de soja si es lo que tienes a mano.
Step 5
Usando un tenedor o batidor, bate los huevos, la leche, el azúcar y la sal hasta que estén bien combinados y suaves, creando una mezcla de natillas uniforme. Asegúrate de que no queden grumos para un recubrimiento homogéneo.
Step 6
Sumerge cada rebanada de pan en la mezcla de huevo, cubriendo bien ambos lados. Asegúrate de que el pan absorba bien las natillas.
Step 7
Deja que las rebanadas de pan reposen en la mezcla de huevo durante aproximadamente 1-2 minutos, dejándolas en el bol o bandeja. Este paso de remojo es clave para lograr un interior húmedo y tierno.
Step 8
Derrite 15g de mantequilla en una sartén a fuego medio-bajo. Ten cuidado de no quemar la mantequilla.
Step 9
Una vez que la mantequilla esté derretida y chisporrotee, coloca con cuidado las rebanadas de pan empapadas en natillas en la sartén.
Step 10
Controlar el calor es crucial. Dado que el pan está saturado con natillas, un fuego demasiado alto puede quemar el exterior antes de que el interior se cocine. Cocina a fuego medio o medio-bajo para asegurar un color dorado uniforme sin quemarse.
Step 11
Una vez que un lado esté dorado, voltea suavemente el pan y cocina el otro lado hasta que esté igualmente dorado y bien cocido. Retira del fuego una vez que ambos lados estén hermosamente dorados.
Step 12
Coloca el pan tostado francés cocido en un plato. Para una presentación atractiva, puedes añadir guarniciones opcionales como tomates cherry o tus frutas favoritas, como fresas o plátanos.
Step 13
Finalmente, espolvorea un poco de azúcar glas con un tamiz para un acabado delicioso. ¡Tu delicioso y suave pan tostado francés está listo para ser disfrutado!
