とろーりクリーミー ブッラータチーズの簡単サラダ
超簡単！5分で完成 ブッラータチーズサラダ レシピ
ブッラータチーズは見た目も美しく、外はもっちり、中はとろーりとしたクリーミーな食感が魅力です。このレシピでは、オリジナルのスタイルを活かし、シンプルな調味料でブッラータチーズの美味しさを最大限に引き出した、驚くほど簡単なサラダをご紹介します。新鮮なミニトマトとの相性も抜群で、基本の味付けだけでも十分美味しいこのサラダは、おもてなし料理や軽い食事としても最適です。特別な日にも、普段の食卓にも彩りを添えてくれるブッラータチーズサラダのレシピをぜひお試しください！
サラダの材料- ミニトマト 10個
- 新鮮なブッラータチーズ 1個
ドレッシングとトッピング- エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1
- 黒こしょう 少々（お好みで）
- パルメザンチーズ（すりおろし） 少々
- キムチシーズニング 少々（風味付け、お好みで）
- 乾燥パセリ 少々（飾り用）
- エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1
- 黒こしょう 少々（お好みで）
- パルメザンチーズ（すりおろし） 少々
- キムチシーズニング 少々（風味付け、お好みで）
- 乾燥パセリ 少々（飾り用）
調理手順
Step 1
ミニトマトをきれいに洗うために、ボウルに水をたっぷり入れ、重曹を大さじ1杯溶かします。ミニトマトを入れ、約5分間そのまま浸け置きます。重曹は農薬や不純物の除去に役立ちます。
Step 2
浸け置いたミニトマトを、流水で再度きれいに洗い流します。洗ったトマトはザルにあげて水気をしっかりと切り、サラダに水っぽさが出ないようにします。
Step 3
きれいに洗ったミニトマトはヘタを取り、食べやすい大きさに半分に切ります。お好みで、フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱して軽く炒めるか、またはフレッシュなまま使用しても良いでしょう。炒めることで甘みが凝縮され、食感が柔らかくなります。
Step 4
今回は、ミニトマトを半分に切った後、エクストラバージンオリーブオイル大さじ1をドレッシングとして軽く和えました。この和えたトマトを冷蔵庫で約10分間冷やしておくと、さらにフレッシュで美味しいサラダが楽しめます。
Step 5
サラダの主役であるブッラータチーズは、パッケージから取り出し、ザルにあげて新鮮な水分を切ってください。柔らかいブッラータチーズが崩れないように、優しく扱います。
Step 6
お皿の底に、冷やしておいたミニトマトをきれいに並べます。その上から、準備したパルメザンチーズを振りかけ、黒こしょうを軽く挽いて風味を加えます。最後に、水気を切ったブッラータチーズをトマトの上にそっと乗せて中央に配置します。
Step 7
これでサラダをさらに美味しく、見た目も良く仕上げましょう。ブッラータチーズの上に黒こしょうを軽くさらに振り、風味をプラスするキムチシーズニングを少々、そして彩りと爽やかさを加える乾燥パセリをパラパラと振りかけたら、豪華なブッラータチーズサラダの完成です。どうぞ召し上がれ！
