Jjimdak Cremoso de Pechuga de Pollo al Estilo Rosé
Receta Fácil de Jjimdak Rosé para Niños con Pechuga de Pollo
Presentamos una receta de Jjimdak Rosé suave y cremosa, perfecta para disfrutar con niños que no toleran bien el picante. Elaborado con una base de salsa Rosé de tomate, nata (crema de leche) y leche, sin pasta de chile (gochujang), es un plato que todos pueden disfrutar sin preocupaciones. El uso de pechuga de pollo magra reduce el contenido calórico, haciéndola una opción más ligera. La combinación de fideos de cristal masticables, verduras crujientes y salchichas de Viena jugosas crea una comida satisfactoria. Preparar la salsa Rosé es sorprendentemente sencillo, lo que te permite crear fácilmente deliciosas pastas o jjimdaks Rosé en casa. ¡Incluso es delicioso mezclado con arroz para una delicia extra especial! ¡Asegúrate de disfrutar de una comida deliciosa hoy!
Ingredientes Principales- 400g de pechuga de pollo
- 100g de fideos de cristal anchos
- 1 patata
- 1 cebolla
- 1/2 zanahoria
- 10 salchichas de Viena
- Un poco de aceite vegetal
- Una pizca de perejil picado (opcional)
Salsa Rosé Suave- 8 cucharadas de salsa de tomate
- 200ml de leche
- 150ml de nata para cocinar (crema de leche)
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de ajo picado
- Una pizca de pimienta negra
- 8 cucharadas de salsa de tomate
- 200ml de leche
- 150ml de nata para cocinar (crema de leche)
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de ajo picado
- Una pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Remoja los fideos de cristal en agua fría durante unos 30 minutos. Alternativamente, usa agua tibia durante 20 minutos, o agua caliente solo durante 5 minutos. Ajusta el tiempo de remojo según la temperatura del agua para obtener fideos perfectamente tiernos.
Step 2
Una vez remojados, cuece los fideos de cristal en agua hirviendo durante aproximadamente 2 minutos. Después de cocerlos, enjuágalos bajo agua corriente fría 2-3 veces para eliminar el exceso de almidón. Escúrrelos bien; esto evita que los fideos se peguen entre sí y reduce la pegajosidad no deseada.
Step 3
Pela la patata y córtala en trozos del tamaño de un bocado. Corta la zanahoria en trozos de tamaño similar. Corta la cebolla por la mitad y luego córtala en juliana, manteniendo la forma.
Step 4
Haz cortes diagonales de 2-3 veces en las salchichas de Viena. Esto no solo las hace lucir atractivas al cocinarse, sino que también les permite absorber mejor el sabor de la salsa.
Step 5
Corta la pechuga de pollo en trozos ligeramente más grandes que el tamaño de un bocado, adecuados tanto para niños como para adultos. Cortarlos demasiado pequeños puede hacer que se sequen y queden duros al cocinarse, por lo que mantener un buen tamaño es clave.
Step 6
Cuando uses pechuga de pollo magra, que tiene menos grasa, calienta bien la sartén, luego añade un poco de aceite vegetal. Coloca la pechuga de pollo y las patatas en la sartén y sofríelas hasta que la superficie esté ligeramente dorada. Esto ayuda a mantener la pechuga de pollo jugosa durante la cocción.
Step 7
Una vez que la pechuga de pollo esté parcialmente cocida, añade las zanahorias y cebollas preparadas, y sofríe juntas. Añade también las salchichas de Viena en este momento.
Step 8
Añade 1 cucharada de ajo picado y sofríe hasta que esté fragante. Luego, añade 1 cucharada de azúcar, 4 cucharadas de salsa de soja y 8 cucharadas de salsa de tomate. Remueve suavemente con una espátula para asegurar que todos los ingredientes se combinen bien con la salsa.
Step 9
Vierte 200ml de leche y llévala a ebullición a fuego alto. Una vez que hierva, reduce el fuego a medio-bajo. Vierte lentamente 150ml de nata para cocinar y remueve suavemente con unas varillas. Cocina a fuego lento durante unos 5-7 minutos, permitiendo que la salsa Rosé se integre con los ingredientes y espese hasta obtener la consistencia deseada.
Step 10
Cuando la salsa haya espesado lo suficiente y cubra los ingredientes, añade los fideos de cristal precocidos. Remueve suavemente para asegurar que la salsa cubra uniformemente los fideos.
Step 11
Continúa cocinando durante 1-2 minutos más hasta que la salsa esté más espesa y cubra bien los fideos. Para un sabor extra cremoso y rico, puedes añadir una loncha de queso cheddar. Termina espolvoreando un poco de perejil picado por encima.
