Tom Yum Goong Casero: ¡Fácil y Delicioso con Fideos Ramen!
Regalo Sorpresa de Mi Esposo: Cómo Hacer Tom Yum Goong Súper Fácil con Ramen (Incluye Trucos para Usar Sobras)
¿Quieres añadir un toque especial a un día cualquiera? ¡Mi esposo compró pasta de Tom Yum Goong y decidí intentarlo en casa! Este es mi segundo intento, y me sorprendió gratamente el sabor profundo y auténtico que logré, ¡igual que en un restaurante! Sigue esta receta especial de Tom Yum Goong de mi esposo. También te daré consejos para aprovechar las verduras que te sobren en la nevera.
Ingredientes Principales- 1 cucharada de pasta de Tom Yum Goong (ajustar al gusto)
- 1/4 calabaza kabocha, cortada en trozos de bocado
- 1/2 puerro, cortado en diagonal
- 1/2 cebolla, cortada en juliana fina
- 1 paquete de champiñones setas, recortados y separados
- 6-8 tomates cherry, cortados por la mitad
- 100g camarones congelados, descongelados
- 50g bolas de pescado, en rodajas
- 1/2 sobre de sazonador Jin Ramen o Shin Ramen
- 1/3 paquete de fideos ramen (solo los fideos)
- 550ml de agua
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, vierte 550 ml de agua en una olla y llévala a ebullición. Una vez que hierva, añade 1/2 sobre de sazonador de ramen y 1/3 de los fideos ramen. Cocínalos juntos. La razón para hervir los fideos aquí es para infundir su sabor y cuerpo en el caldo, y también para preparar los fideos para servir más tarde. Cuando los fideos estén cocidos a tu gusto, retíralos con cuidado de la olla y reserva.
Step 2
A continuación, añade todos los ingredientes preparados al caldo que está hirviendo a fuego lento. Esto incluye los camarones descongelados, la calabaza kabocha cortada, la col china (opcional) para una textura crujiente, los champiñones setas y las bolas de pescado en rodajas. Piensa en esto como una ‘limpieza de nevera’: añadir varias verduras hará que tu Tom Yum Goong sea aún más rico y satisfactorio.
Step 3
Ahora, añade 1 cucharada de pasta de Tom Yum Goong, el corazón del plato. Si deseas un sabor más profundo e intenso, no dudes en añadir un poco más, probando a medida que avanzas. Busca un buen equilibrio entre notas picantes y ácidas.
Step 4
Para un toque de dulzura y acidez fresca, añade los tomates cherry cortados por la mitad. A medida que se cocinan, los tomates liberarán naturalmente su sabor en la sopa, realzando el sabor general del Tom Yum Goong.
Step 5
Cuando todo esté hirviendo a fuego lento maravillosamente, vuelve a colocar los fideos que reservaste anteriormente en la olla. Deja que hierva a fuego lento por un momento más, ¡y tu delicioso Tom Yum Goong estará listo! Para un toque aromático adicional, considera decorar con cilantro fresco o un chorrito de lima.
