Resep Almond Madu Mentega Rumahan yang Menggoda
Sempurna dengan Kopi & Bir! Resep Mudah Almond Madu Mentega Buatan Sendiri
Almond madu mentega buatan sendiri ini sangat membuat ketagihan, Anda pasti akan mencari resepnya setelah gigitan pertama! Perpaduan harmonis antara madu manis dan mentega dengan almond yang gurih menciptakan profil rasa yang benar-benar lezat, menjadikannya teman yang ideal untuk kopi Anda atau camilan fantastis di samping bir Anda. Resep dari ‘Man-of-all-recipes’ ini akan memandu Anda membuat suguhan yang dicintai secara universal ini di rumah.
Bahan Penting- 2 cangkir almond (sekitar 200g)
- 2 sdm gula pasir
- 4 sdm madu
- 3 sdm gula halus (untuk pelapis)
- 1.5 sdm mentega tawar (suhu ruang)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, lelehkan 1.5 sdm mentega tawar dalam wajan yang sedikit dipanaskan dengan api sedang-rendah. Setelah mentega meleleh sepenuhnya, tambahkan 2 sdm gula pasir dan 4 sdm madu. Aduk terus dengan spatula hingga gula larut dan campuran membentuk sirup. Perhatikan api agar tidak gosong.
Step 2
Setelah sirup terbentuk, masukkan 2 cangkir almond ke dalam wajan. Lanjutkan menumis dengan api kecil selama sekitar 3-5 menit, pastikan setiap almond terlapisi sirup secara merata. Anda akan melihatnya menjadi berkilau dan sedikit terkaramelisasi. Pindahkan almond panas dengan hati-hati ke loyang yang dialasi kertas roti dan ratakan. Biarkan dingin sepenuhnya untuk mencegah lengket dan mendapatkan kerenyahan maksimal.
Step 3
Masukkan almond yang sudah benar-benar dingin ke dalam kantong plastik yang dapat ditutup kembali. Tutup kantong rapat-rapat. Ketuk-ketuk kantong dengan lembut menggunakan rolling pin atau tangan Anda untuk sedikit memecah almond. Berhati-hatilah agar tidak menghancurkannya sepenuhnya; tujuannya adalah sedikit memecahkan lapisan, bukan menghancurkan kacangnya. Selanjutnya, tambahkan 3 sdm gula halus ke dalam kantong. Tutup lagi dan kocok hingga almond terlapisi gula halus secara merata. Almond madu mentega Anda yang lezat, manis, dan renyah kini siap dinikmati!
