Tteokbokki Saus Kecap Manis Gurih: Keseimbangan Sempurna untuk Seluruh Keluarga!
Resep Super Mudah: Buat Tteokbokki Saus Kecap Manis Lezat yang Disukai Anak-Anak Sekalipun!
Memperkenalkan resep tteokbokki saus kecap manis yang lezat, bebas rasa pedas sama sekali, menjadikannya sempurna untuk dinikmati anak-anak kecil tanpa keraguan. Hidangan ringan ini ideal bagi seluruh keluarga untuk berkumpul dan berbagi waktu makan yang bahagia. Kue beras kenyal yang meresap sempurna dengan saus manis gurih yang benar-benar tak tertahankan!
Bahan-bahan Tteokbokki- 300g kue beras tteokbokki
- 1.5 sdm Kecap asin
- 1 sdm Gula pasir
- 1 sdm Cheongju (arak beras/arak masak)
- 0.5 sdm Sirup jagung (atau sirup oligosakarida)
- 1 sdm Minyak wijen
- Sejumput biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 300g kue beras tteokbokki. Jika kue beras Anda keras, rendam dalam air hangat suam-suam kuku selama sekitar 10-15 menit hingga menjadi lembut dan kenyal. Hati-hati jangan merendam terlalu lama agar kue beras tidak terlalu lembek.
Step 2
Sekarang, mari kita buat bumbu saus kecap yang lezat! Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sdm gula pasir, 1 sdm cheongju (atau arak masak), 1 sdm minyak wijen, 0.5 sdm sirup jagung, dan 1.5 sdm kecap asin. Kocok semuanya hingga tercampur rata sampai gula dan sirup jagung larut sepenuhnya. Anda bisa mencicipi sausnya dan menyesuaikan jumlah kecap asin atau gula sesuai selera Anda.
Step 3
Tiriskan kue beras tteokbokki yang sudah lembut di saringan, biarkan kelebihan air menetes. Kemudian, masukkan ke dalam mangkuk bumbu saus kecap yang sudah disiapkan. Aduk perlahan kue beras dengan tangan Anda, pastikan setiap potong terlapisi bumbu secara merata. Agar bumbu meresap sempurna, diamkan selama sekitar 5 menit untuk hasil terbaik.
Step 4
Panaskan wajan lebar dengan api sedang-kecil. Setelah wajan cukup panas, masukkan semua kue beras yang sudah dibumbui. Mulai tumis. Anda tidak perlu menambahkan minyak tambahan untuk langkah ini. Penting untuk terus mengaduk dengan spatula agar kue beras tidak lengket di dasar wajan.
Step 5
Ketika kue beras sudah menyerap bumbu, terlihat mengkilap, dan kuahnya sedikit mengental, matikan api. Terakhir, taburkan sejumput biji wijen sangrai di atas tteokbokki. Tteokbokki saus kecap manis Anda yang lezat kini siap!
Step 6
Inilah dia: tteokbokki saus kecap manis yang sempurna, manis dan gurih, tanpa rasa pedas sama sekali! Bukankah tampilannya menggugah selera?
Step 7
Berkat profil rasanya yang ringan dan lembut, tteokbokki ini sangat cocok untuk anak-anak yang tidak tahan makanan pedas. Tekstur kue beras yang kenyal dikombinasikan dengan saus manis gurih pasti akan memikat selera mereka.
Step 8
Rasanya lezat, pembuatannya sangat mudah! Cobalah membuat tteokbokki saus kecap manis ini di rumah hari ini. Selamat menikmati hidangan Anda, dan semoga hari Anda penuh semangat!
