단짠의 정석! 온 가족이 즐기는 간장 떡볶이
초간단 레시피: 아이들도 좋아하는 달콤짭짤 간장 떡볶이 만들기
매콤한 맛은 전혀 없어 어린 아이들도 부담 없이 즐길 수 있는 맛있는 간장 떡볶이 레시피를 소개합니다. 맵지 않아 온 가족이 둘러앉아 행복한 식사 시간을 만들어 보세요. 쫄깃한 떡에 달콤짭짤한 양념이 잘 배어들어 멈출 수 없는 맛이랍니다!
떡볶이 재료- 떡볶이 떡 300g
- 간장 1.5큰술
- 설탕 1큰술
- 청주(맛술) 1큰술
- 물엿 0.5큰술
- 참기름 1큰술
- 통깨 약간
조리 방법
Step 1
먼저 떡볶이 떡 300g을 준비해 주세요. 떡이 딱딱하다면, 미지근한 물에 10~15분 정도 담가 말랑말랑하게 불려줍니다. 너무 오래 불리면 떡이 퍼질 수 있으니 적당히 말랑해질 정도만 불려주시는 것이 좋아요.
Step 2
이제 맛있는 간장 양념장을 만들 차례입니다. 작은 볼에 설탕 1큰술, 청주(또는 맛술) 1큰술, 참기름 1큰술, 물엿 0.5큰술, 그리고 간장 1.5큰술을 모두 넣고 설탕과 물엿이 완전히 녹을 때까지 꼼꼼하게 섞어주세요. 양념장 맛을 살짝 보며 기호에 맞게 간장이나 설탕 양을 조절하셔도 좋습니다.
Step 3
말랑하게 불린 떡볶이 떡을 체에 밭쳐 물기를 살짝 빼준 뒤, 미리 만들어 둔 간장 양념장 볼에 넣습니다. 떡 하나하나에 양념이 골고루 묻도록 손으로 부드럽게 버무려 주세요. 양념이 잘 배도록 5분 정도 그대로 두면 더욱 좋습니다.
Step 4
넓은 팬을 중약불로 달궈 주세요. 팬이 충분히 달궈지면, 양념에 버무린 떡을 모두 넣고 볶기 시작합니다. 이 과정에서는 따로 기름을 두르지 않아도 됩니다. 떡이 눌어붙지 않도록 주걱으로 계속 저어가며 볶아주는 것이 중요해요.
Step 5
떡에 양념이 고루 스며들어 윤기가 흐르고, 국물이 자작하게 졸아들기 시작하면 불을 꺼주세요. 마지막으로 고소한 통깨를 솔솔 뿌려주면 맛있는 간장 떡볶이가 완성됩니다!
Step 6
맵콤한 맛은 전혀 없이 달콤하고 짭짤한 맛이 일품인 간장 떡볶이가 완성되었습니다! 보기만 해도 군침이 도는 비주얼이죠?
Step 7
이 떡볶이는 자극적이지 않고 부드러운 맛 덕분에 매운 음식을 잘 못 먹는 아이들에게 정말 안성맞춤이에요. 쫄깃한 떡과 달콤 짭짤한 양념의 조화가 아이들의 입맛을 사로잡을 거예요.
Step 8
맛도 최고, 만들기도 세상 쉬운 간장 떡볶이! 오늘 집에서 한번 만들어 보세요. 맛있게 드시고, 활기찬 하루 보내시길 바랍니다!
