가볍게 즐기는 닭가슴살 양배추롤
부드러운 닭가슴살과 신선한 채소가 어우러진, 맛있는 다이어트 식단 레시피
건강하고 맛있는 다이어트 식단을 찾고 계신가요? 신선한 양배추에 부드러운 닭가슴살과 아삭한 채소를 넣어 돌돌 말아 만든 닭가슴살 양배추롤은 포만감은 높이고 칼로리는 낮춰 여러분의 식단 관리에 완벽하게 도움을 줄 거예요. 쉽고 간단하게 만들 수 있어 매일매일 즐기기에도 좋답니다!
주재료- 양배추 6~7장
- 닭가슴살 1덩이
- 맛술(술) 1큰술
- 소금 약간
- 통후추 약간
조리 방법
Step 1
먼저 채소를 준비합니다. 모닝 고추는 씨를 제거하고 3등분한 후, 얇게 채 썰어 주세요. 노란색과 빨간색 파프리카도 같은 방법으로 씨를 제거하고 얇게 채 썰어 준비합니다. 신선한 해초와 쌈 다시마, 그리고 집에 있는 다양한 샐러드 채소들을 씻어 준비해 주세요. 냉장고에 있는 어떤 채소든 활용 가능하니 부담 없이 준비해 보세요!
Step 2
양배추는 깨끗하게 씻은 후, 겉잎을 조심스럽게 떼어냅니다. 끓는 물에 양배추를 넣고 잎이 부드러워질 때까지 약 2~3분간 살짝 데쳐주세요. 너무 오래 데치면 흐물흐물해지니 주의하세요. 데친 양배추는 찬물에 헹궈 물기를 빼둡니다.
Step 3
닭가슴살은 끓는 물에 맛술 1큰술, 소금 약간, 통후추를 넣고 닭가슴살이 완전히 익을 때까지 삶아줍니다. 삶아진 닭가슴살은 건져내어 한 김 식힌 후, 손으로 먹기 좋은 크기로 잘게 찢어 준비합니다.
Step 4
데친 양배추의 가운데 부분을 단단하게 만드는 굵은 심지는 칼로 얇게 저며내거나 도려내 주세요. 이렇게 하면 양배추를 말기 훨씬 수월합니다. 준비한 양배추 위에 찢어 놓은 닭가슴살과 채 썰어 놓은 채소, 해초, 다시마 등을 보기 좋게 올린 후, 김밥 말듯이 꼼꼼하게 돌돌 말아주면 맛있는 닭가슴살 양배추롤 완성입니다!
