추억의 옛날 도시락 (흔들어 먹는 재미!)
새해에도 든든하게! 아이들 방학 인기 메뉴, 옛날 도시락 만들기
아이들 방학 때마다 가장 인기 있는 메뉴 중 하나인 옛날 도시락을 소개합니다. 맛도 좋고 영양도 균형 잡힌 이 요리는 죄책감 없이 만들어 줄 수 있어 안심이에요. 밥과 반찬을 흔들어 섞어 먹는 재미가 아이들의 호기심을 자극하며 더욱 즐거운 식사 시간을 선사합니다. 새해 특별 메뉴로도 손색없어요!
주요 재료- 따끈한 밥 1공기
- 맛있는 볶음김치 3큰술
- 고소하게 구운 햄 50g
- 바삭한 멸치볶음 3큰술
- 부드러운 계란 후라이 1개
- 고소함을 더할 참기름 약간
- 볶음을 위한 식용유 약간
조리 방법
Step 1
먼저 맛있는 볶음김치를 준비합니다. 볶음김치 레시피는 [이곳](@7008605)을 참고하시면 맛있게 만들 수 있습니다.
Step 2
다음으로, 옛날 도시락의 풍미를 더해줄 멸치볶음을 준비합니다. 흔들 도시락에는 잔멸치를 사용해 바삭하게 볶은 멸치볶음이 식감도 좋고 잘 어울립니다. 멸치볶음 레시피는 [여기](@7014459)를 참고해주세요.
Step 3
1인분 기준으로 햄 50g을 준비하여 아이들이 먹기 좋은 크기로 작게 썰어주세요.
Step 4
팬에 식용유를 살짝 두르고 썰어둔 햄을 넣어 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 햄의 가장자리가 살짝 갈색빛이 돌면 더욱 맛있어요.
Step 5
계란 후라이는 반숙으로 익혀주세요. 노른자가 살짝 흘러내려 밥과 함께 비벼 먹으면 더욱 부드럽고 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.
Step 6
옛날 도시락은 흔들어 먹는 것이 포인트이므로, 밀폐가 잘 되는 도시락 용기를 준비합니다. 용기 한쪽에 준비한 볶음김치, 멸치볶음, 노릇하게 구운 햄을 보기 좋게 담고, 남은 공간에 따끈한 밥 1공기를 가지런히 담아주세요.
Step 7
밥과 반찬을 섞어 먹을 때 더욱 고소한 풍미를 더해주기 위해, 볶음김치 위에 참기름을 아주 살짝 둘러주세요. 너무 많이 뿌리면 느끼할 수 있으니 적당량을 사용합니다.
Step 8
마지막으로, 준비해둔 반숙 계란 후라이를 밥 위에 살포시 올려주면 맛있는 방학 도시락 메뉴, 추억의 흔들 도시락, 옛날 도시락이 완성됩니다! 드실 때는 도시락 뚜껑을 단단히 닫고 신나게 쉐킷쉐킷 흔들어 밥과 모든 재료가 잘 섞이도록 비벼 드시면 됩니다. 저희 아이들이 방학 때마다 가장 좋아하는 단골 메뉴랍니다.
