Salsa Tomat Buatan Sendiri yang Super Mudah
Salsa Tomat Segar yang Menggugah Selera, Buat Sendiri dalam 5 Menit!
Saat ini hidangan Meksiko dan Amerika Selatan seperti taco dan burrito sedang populer! Dengan salsa tomat (Salsa: saus) buatan sendiri ini, Anda bisa lebih mudah menikmati berbagai hidangan tersebut. Saya akan berbagi resep salsa tomat yang sangat sederhana dan mudah dibuat. Salsa ini cocok untuk variasi hidangan fusion dan akan memberikan rasa yang beragam.
Bahan Utama- 1 buah tomat segar matang
- 1 buah cabai jalapeño (buang bijinya)
- 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang (bawang bombay putih atau merah)
- Beberapa tangkai daun ketumbar segar (sekitar 2-3 tangkai, sesuaikan selera)
- Perasan 1/2 buah jeruk nipis
- Sejumput garam (untuk menyesuaikan rasa)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan-bahan segar Anda. Saya sudah menyiapkan 1 buah tomat matang, 1/2 buah bawang bombay, 1 buah jalapeño untuk rasa pedasnya, daun ketumbar segar untuk aromanya, dan 1/2 buah jeruk nipis untuk kesegarannya. Berbeda dengan lemon, jeruk nipis memberikan rasa asam yang khas dan segar yang banyak digunakan dalam masakan Amerika Selatan.
Step 2
Sekarang, mari kita potong semua bahan menjadi bentuk dadu kecil. Mulai dengan memotong tomat. Tomat yang sudah dipotong bisa diletakkan di saringan di atas mangkuk agar kelebihan cairannya keluar. Biarkan mengalir selama sekitar 5-10 menit agar kelembapannya berkurang, ini akan membuat salsa lebih segar dan enak.
Step 3
Selanjutnya, potong dadu bawang bombay dan jalapeño dengan ukuran yang sama dengan tomat (sekitar 0.5 cm). Jika Anda suka pedas, Anda bisa membiarkan sedikit biji jalapeño; jika ingin rasa yang lebih ringan, buang semua bijinya. Masukkan semua sayuran yang sudah dipotong ke dalam mangkuk pencampur.
Step 4
Setelah tomat cukup kering, tambahkan tomat yang sudah dipotong ke dalam mangkuk berisi bawang bombay dan jalapeño. Sekarang saatnya memberi rasa. Tambahkan sejumput garam, daun ketumbar segar yang sudah dicincang halus (tambahkan lebih banyak jika Anda suka aromanya!), lalu peras air dari 1/2 buah jeruk nipis. Aduk rata. Perasan jeruk nipis akan meningkatkan kesegaran salsa secara signifikan.
Step 5
Aduk semua bahan dengan lembut hingga tercampur rata. Pindahkan salsa tomat yang sudah jadi ke dalam mangkuk saji kecil. Salsa ini sudah enak dinikmati langsung, namun akan lebih lezat lagi jika didinginkan di lemari es selama 30 menit hingga 1 jam. Proses pendinginan ini akan membuat rasa bahan-bahannya semakin menyatu dan lebih kaya. Nikmati salsa buatan sendiri ini dengan taco, nacho, salad, dan hidangan lainnya!
