Salsa Aromática de Eneldo: Receta Rápida y Fácil de Primavera
Deliciosa Salsa de Eneldo Primaveral
¡Presentamos una encantadora Salsa de Eneldo que seguramente se convertirá en tu acompañamiento favorito para el arroz, especialmente cuando no tengas mucho apetito! Hecha con eneldo fresco de temporada, esta salsa es increíblemente fácil de preparar y presume de un perfil de sabor agridulce que hace desaparecer el arroz en un instante. El fragante eneldo brilla de verdad, lo que la hace perfecta para envolver en algas marinas o como un aderezo vibrante para el bibimbap. ¡Abraza el sabor de la primavera con esta deliciosa salsa de eneldo!
Ingredientes Principales- 1 manojo de eneldo fresco (aprox. 100g)
- 5 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de vino de cocina (mirin)
- 1/2 cucharada de azúcar (ajustar al gusto)
- 1 cucharada de gochugaru (copos de chile coreano)
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
- 1 cucharada de aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Comencemos a preparar esta aromática salsa de eneldo primaveral. ¡Esta salsa por sí sola realzará cualquier plato!
Step 2
Primero, limpiaremos bien el eneldo fresco. Llena un bol grande con abundante agua. Agarra suavemente el eneldo por la raíz y remuévelo, como si pasaras los dedos por el pelo, para lavar cualquier suciedad o residuo de las raíces.
Step 3
Para realzar el aroma fragante, presiona ligeramente las raíces del eneldo con el dorso de un cuchillo o con el dedo. A continuación, corta los tallos del eneldo en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1-2 cm de largo. Pica finamente tanto las raíces como los tallos juntos.
Step 4
Ahora, hagamos la deliciosa salsa de aderezo. En un bol para mezclar, combina el eneldo limpio y picado con 5 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de vino de cocina, 1/2 cucharada de azúcar, 1 cucharada de gochugaru, 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas y 1 cucharada de aceite de sésamo para darle esa riqueza a nuez.
Step 5
Mezcla suavemente todos los ingredientes con una cuchara o espátula hasta que estén bien combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que queremos mantener el eneldo fresco y vibrante. Una vez que todo esté distribuido uniformemente, tu sabrosa salsa de aderezo estará lista.
Step 6
¡Voilà! Tu aromática salsa de eneldo está completa, rebosante del fresco y vigorizante aroma del eneldo. Ilumina tu mesa con la esencia de la primavera capturada en esta maravillosa salsa.
Step 7
Aquí tienes una forma deliciosa de disfrutar esta sabrosa salsa de eneldo. Sirve una generosa cantidad sobre un bol de arroz caliente, luego envuélvelo con gim crujiente (alga marina) como un ssam (rollo). Experimentarás un sabor maravillosamente rico. También es fantástica mezclada en bibimbap o como aderezo para diversos platos de verduras sazonadas.
Step 8
¡Felicidades! Has preparado con éxito una salsa de eneldo primaveral maravillosamente aromática y sabrosa. ¡Disfruta de tu deliciosa creación!
