Bocadillo Banh Mi con Tiras Crujientes de Tofu
Receta de Bocadillo Banh Mi Abundante y Delicioso con Tiernas Tiras de Tofu
Les presentamos una receta única de bocadillo Banh Mi que utiliza tiras de tofu ricas en proteínas en lugar de carne. El exterior crujiente y el interior tierno de las tiras de tofu, combinados con verduras frescas y una salsa agridulce picante, crean una comida o un tentempié maravilloso que todos pueden disfrutar. Aunque era bueno como guarnición para el arroz, ¡transformarlo en un bocadillo lo hace aún más delicioso!
Ingredientes Esenciales- 2 rebanadas de pan integral
- 6 tiras de tofu (cocinadas en freidora de aire o sartén)
- Salsa sriracha, al gusto
- Mayonesa, al gusto
- 1/2 pepino
- 1/2 zanahoria
Adiciones Opcionales- 1 huevo cocido
- Cilantro fresco, un puñado
- Lechuga u otras hojas verdes de tu elección, un puñado
- Rábano encurtido o brotes, una pequeña cantidad
- 1 huevo cocido
- Cilantro fresco, un puñado
- Lechuga u otras hojas verdes de tu elección, un puñado
- Rábano encurtido o brotes, una pequeña cantidad
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparen su área de trabajo para hacer el bocadillo. Extiendan un trozo grande de film transparente y coloquen una rebanada de pan integral sobre él. Esto les ayudará a envolver el bocadillo firmemente más tarde.
Step 2
Unten una mezcla de mayonesa y salsa sriracha en la rebanada de pan en una proporción aproximada de 1:1. Mezclar las salsas de antemano crea una capa de sabor hermosa y uniforme.
Step 3
Si mezclar las salsas de antemano les parece demasiado complicado, pueden simplemente rociar cada salsa directamente sobre el pan y untarlas. La salsa sriracha añade picante, así que si son sensibles a la comida picante, úsenla con moderación u omítanla. ¡Recuerden que las tiras de tofu en sí mismas podrían tener un ligero picante!
Step 4
Ahora es el momento de añadir las verduras frescas. Corten el pepino y la zanahoria en juliana y colóquenlos de forma atractiva sobre el pan. Su textura crujiente hará que su bocadillo sea aún más satisfactorio.
Step 5
Siéntanse libres de cortar el pepino y la zanahoria de forma informal sin preocuparse por las formas precisas. Si tienen rábano encurtido o brotes a mano, añadirlos aportará un sabor refrescante y complejo a su bocadillo. (Yo los omití ya que no los tenía preparados).
Step 6
A continuación, añadan las tiras de tofu preparadas. Coloquen las tiras de tofu, que han sido doradas y crujientes en una freidora de aire o sartén, de forma atractiva sobre las verduras. El exterior crujiente y el interior tierno de las tiras de tofu son la estrella de este bocadillo.
Step 7
Aunque el bocadillo está técnicamente completo en esta etapa, decidí añadir un huevo cocido para hacerlo más contundente. Si desean que su bocadillo sea aún más sustancioso, prueben a machacar o cortar en rodajas un huevo cocido para incluirlo.
Step 8
Para ese auténtico aroma a Banh Mi, añadan generosamente cilantro fresco. El cilantro es opcional, y pueden sustituirlo por lechuga u otras hojas verdes según su preferencia. Añade un agradable crujido y frescura, mejorando el sabor general.
Step 9
Ahora, para la rebanada superior de pan. Unten la misma mezcla 1:1 de mayonesa y salsa sriracha en la rebanada de pan restante y colóquenla sobre los ingredientes. Esto completa la estructura básica de su bocadillo. ¿No es sencillo?
Step 10
Aquí tienen una vista lateral del bocadillo terminado. También podrían usar tiras de pollo u otros ingredientes de su agrado para variar. ¡Sean creativos y hagan su propio Banh Mi único! (El bocadillo en la foto resalta las tiras de tofu).
Step 11
Envuelvan el bocadillo firmemente con film transparente para mantener todo en su lugar. Envolverlo dos veces con film transparente ayuda a mantener su forma y evita que los ingredientes se desborden. Presionen firmemente mientras envuelven.
Step 12
Finalmente, corten el bocadillo envuelto en film transparente por la mitad para servir. ¡Su delicioso Bocadillo Banh Mi con Tiras de Tofu está ahora completo! Cortarlo por la mitad hace que los ingredientes se vean aún más apetitosos y facilita su sujeción y consumo.
