Sopa Cremosa de Batata Dulce: Receta Súper Fácil para un Desayuno Rápido
Sopa de Batata Dulce Caliente y Suave, ¡Lista en 5 Minutos en Casa! Disfruta de un Desayuno Satisfactorio con Crutones.
¡Hola a todos! Soy Lara de Cocina y Recetas. Hoy prepararemos una sopa de batata dulce nutritiva y dulce. También haremos crutones para una deliciosa guarnición. Los ingredientes son pan de arroz, un poco de mantequilla, 300g de batatas, 420ml de leche, 2 rebanadas de queso y una pizca de sal. Una pizca de perejil para decorar. Esta receta es increíblemente fácil y perfecta para una comida ligera pero sustanciosa.
Ingredientes de la Sopa- 300g de Batatas (aproximadamente 1-2 medianas)
- 420ml de Leche
- 2 rebanadas de Queso Procesado
Crutones y Condimentos- 2 rebanadas de Pan de Arroz
- Una pequeña cantidad de Mantequilla
- Una pizca de Sal
- Un poco de Perejil Seco (para decorar)
- 2 rebanadas de Pan de Arroz
- Una pequeña cantidad de Mantequilla
- Una pizca de Sal
- Un poco de Perejil Seco (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, ¿hacemos los crutones que añadirán un crujido delicioso a tu sopa de batata dulce? Corta el pan de arroz en cubos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1 cm. Calienta un poco de mantequilla en una sartén a fuego medio-bajo y tuesta los cubos de pan hasta que estén dorados y crujientes. Asegúrate de removerlos ocasionalmente para evitar que se quemen. ¡Tus deliciosos crutones están listos!
Step 2
Ahora, es el momento de preparar el ingrediente estrella de nuestra sopa: ¡las batatas! Lava bien las batatas. Cocínalas al vapor hasta que estén muy tiernas. (Alternativamente, puedes cocinarlas en el microondas para un método más rápido.) Una vez cocidas y blandas, pélalas y colócalas en una olla. Añade 350ml de la leche. Usa una espátula o un tenedor para triturar las batatas hasta que queden suaves y cremosas. Es importante triturarlas bien para evitar grumos.
Step 3
Una vez que las batatas y la leche estén bien combinadas, pon la olla a fuego bajo y deja que hierva suavemente. Si la sopa parece demasiado espesa, añade gradualmente los 70ml restantes de leche hasta alcanzar la consistencia deseada. A medida que la sopa comience a hervir, añade las 2 rebanadas de queso y remueve hasta que se derritan por completo. Finalmente, añade una pizca de sal para sazonar. ¡Tu sopa de batata dulce, suave y dulce, está completa! Sirve la sopa caliente en un tazón, decora con los crutones preparados y una pizca de perejil seco para una presentación atractiva. ¡Disfruta de tu deliciosa sopa!
