Resep Kacang Tanah Masak Kecap yang Gurih dan Lezat
Lauk Pendamping Super Sederhana! Resep Emas Kacang Tanah Masak Kecap yang Lezat Tanpa Bau Prengus
Memperkenalkan hidangan pendamping nasional yang menjadi teman nasi saat nafsu makan berkurang: Kacang Tanah Masak Kecap. Dengan rasa gurih namun manis, kacang tanah masak kecap adalah lauk favorit segala usia, dengan rasa kacang yang semakin intens di setiap gigitan. Jauh lebih mudah dibuat daripada yang Anda bayangkan, jadi cobalah membuatnya hari ini!
Bahan Utama- 2 cangkir kacang tanah kupas
- 1/2 cangkir kecap manis
- 1 sdm mirin (arak beras)
- 1 sdm gula
- 1 sdm sirup jagung (atau oligodang)
- Sejumput biji wijen sangrai
- Sedikit minyak goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Nikmati kesenangan memungut dan memakan kacang tanah masak kecap ini satu per satu! Saya akan menunjukkan cara membuat kacang tanah masak kecap yang lezat, gurih, dan beraroma kacang, tanpa rasa yang tidak enak. Tidak ada lauk yang lebih baik untuk nasi.
Step 2
Pertama, bilas kacang tanah kupas beberapa kali untuk menghilangkan kotoran. Tambahkan air secukupnya hingga kacang tanah terendam, bersama dengan sedikit minyak goreng, lalu rebus selama kurang lebih 5 menit. Langkah ini membantu menghilangkan rasa pahit atau sepat dan membuat kacang tanah lebih empuk.
Step 3
Bilas kacang tanah rebus dengan air dingin dan tiriskan. Sekarang saatnya membuat bumbu masak. Dalam panci, tambahkan kaldu atau air secukupnya hingga kacang tanah terendam. Kemudian, tambahkan 1/2 cangkir kecap manis, 1 sdm mirin, dan 1 sdm gula.
Step 4
Aduk sekali untuk mencampur bahan, lalu didihkan dengan api sedang. Saat bumbu mengental, rasa akan meresap ke dalam kacang tanah.
Step 5
Ketika bumbu mulai mengental dan menyusut, tambahkan 1 sdm sirup jagung dan sejumput biji wijen sangrai untuk memberikan kilau yang bagus. Aduk terus, aduk kacang tanah agar bumbu melapisi secara merata dan mengkilap.
Step 6
Dan inilah hasilnya! Kacang tanah masak kecap yang lezat, lembut, dan beraroma siap disajikan. Biarkan dingin, simpan dalam wadah kedap udara, dan Anda akan memiliki lauk pendamping yang memuaskan dan tahan lama di lemari es selama beberapa hari.
