Ajo en Escabeche Salteado, Picante y Dulce
Receta Fácil de Ajo en Escabeche con Gochujang para Fiambreras
¡Experimenta la deliciosa textura crujiente y el sabor agridulce de los ajos en escabeche, transformados en un sabroso plato con base de gochujang. Perfecto para una adición rápida y sabrosa a tus comidas!
Ingredientes- Ajo en escabeche, 2 tazas
- Gochugaru (chile en polvo coreano), 2 cdta.
- Azúcar, 1 cdta.
- Oligosacárido (o jarabe de maíz), 1/2 cdta.
- Semillas de sésamo tostado, una pizca
Instrucciones de preparación
Step 1
Comencemos a preparar un delicioso plato de ajo en escabeche sazonado con gochujang, que es maravillosamente ácido y dulce. ¡Este plato seguramente despertará tu apetito!
Step 2
En un bol, combina aproximadamente 2 tazas de ajo en escabeche. Añade 2 cucharaditas de gochugaru, 1 cucharadita de azúcar, 1/2 cucharadita de oligosacárido (o jarabe de maíz) y una pizca de semillas de sésamo tostado para darle un sabor a nuez. Dado que los ajos en escabeche ya están sazonados, no necesitarás sal ni salsa de soja adicional. Mezcla suavemente todo con las manos hasta que esté bien combinado.
Step 3
Continúa mezclando suavemente, asegurándote de que el aderezo cubra uniformemente cada trozo de ajo. La mezcla debe verse brillante y oler maravillosamente apetitosa.
Step 4
¡Y listo! Tu delicioso salteado de ajo en escabeche está preparado. Este plato es perfecto para servir con arroz o para empacar como un delicioso manjar en tu fiambrera.
