Currywurst: El Plato de Salchichas Definitivo que Invita a la Cerveza
¡El Rey de los Aperitivos para Cerveza! El Plato de Salchichas Más Delicioso del Mundo, Currywurst ♥
¡Hoy prepararemos un plato de salchichas alemán con una divina salsa dulce y salada: Currywurst! El nombre puede sonar desconocido, pero piénsalo como un salteado de salchichas al estilo occidental. 😀 ¡También compartiremos un fantástico consejo para que tus champiñones shiitake no se oscurezcan y una forma ingeniosa de cortar tus cebolletas en juliana!
Ingredientes Principales- 4 salchichas jugosas
- Una pizca de perejil fresco (para decorar)
Ingredientes para la Salsa de Curry- 1 lata (aprox. 300 ml) de cola
- 1 cubo de roux de curry sólido
- 3 cucharadas de kétchup
- 1 cucharada de ajo picado
- 3 champiñones shiitake
- 1/2 pimiento morrón
- Un puñado de dientes de ajo (en rodajas)
- Un poco de cebolleta (en juliana)
- 1 lata (aprox. 300 ml) de cola
- 1 cubo de roux de curry sólido
- 3 cucharadas de kétchup
- 1 cucharada de ajo picado
- 3 champiñones shiitake
- 1/2 pimiento morrón
- Un puñado de dientes de ajo (en rodajas)
- Un poco de cebolleta (en juliana)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, vierte 1 lata (aprox. 300 ml) de cola en una cacerola y llévala a ebullición. Cocina a fuego lento hasta que la cola se reduzca aproximadamente a la mitad. Esto concentra el dulzor y el sabor, creando una base de salsa más rica.
Step 2
Ahora, vamos a preparar las verduras para la salsa. Corta los dientes de ajo en rodajas finas. Corta los champiñones shiitake y el pimiento morrón en trozos del tamaño de un bocado. Corta la cebolleta en juliana.
Step 3
Haz cortes diagonales en la parte superior e inferior de las salchichas. Esto ayuda a que la salsa penetre profundamente y hace que las salchichas se vean más apetitosas al cocinarse.
Step 4
Una vez que la cola se haya reducido a la mitad, agrega todos los ingredientes de la salsa (1 cubo de roux de curry, 3 cucharadas de kétchup, 1 cucharada de ajo picado, los champiñones shiitake cortados, el pimiento morrón y el ajo en rodajas). Reduce el fuego a bajo y revuelve continuamente mientras las verduras se ablandan y la salsa espesa, asegurándote de que el curry se disuelva bien y quede suave.
Step 5
Finalmente, calienta un poco de aceite en una sartén a fuego medio y fríe las salchichas cortadas hasta que estén doradas por ambos lados. Coloca las salchichas cocidas en un plato y vierte generosamente la salsa de curry caliente sobre ellas. Para un toque extra, decora con la cebolleta en juliana y el perejil fresco. ¡Tu delicioso Currywurst está listo para disfrutar con una cerveza fría!