Nasi Goreng Sosis Sayuran Kilat Lezat
Buat Nasi Goreng Sosis Sayuran Lezat dengan Mudah dari Bahan di Kulkas
Memperkenalkan resep nasi goreng satu piring yang menampilkan sosis gurih dan sayuran segar, disukai anak-anak maupun orang dewasa. Ini adalah hidangan sederhana namun memuaskan, cocok untuk kapan saja.
Bahan Utama- 6 buah sosis
- 1 buah jamur king oyster
- 1/2 bungkus jamur enoki
- 1/4 buah wortel
- 1 buah cabai hijau Korea (cabai hijau besar)
- 1/2 buah tomat
- 1 mangkuk nasi putih matang hangat
- 2 butir telur
Bumbu- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus Pad Thai (atau saus tiram/kecap asin jika tidak tersedia)
- Biji wijen secukupnya
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus Pad Thai (atau saus tiram/kecap asin jika tidak tersedia)
- Biji wijen secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Blansir sosis dalam air mendidih selama satu menit untuk menghilangkan kotoran, lalu tiriskan. Langkah ini membantu mendapatkan rasa yang lebih bersih.
Step 2
Cuci dan kupas wortel, lalu iris tipis memanjang (julienne). Tekstur renyah wortel akan meningkatkan cita rasa nasi goreng.
Step 3
Buang pangkal tomat, lalu iris tipis sekitar 0.5 cm. Bersihkan bagian bawah jamur king oyster dan jamur enoki, lalu potong kasar. Buang biji cabai hijau Korea dan iris sepanjang 0.5 cm. Anda juga bisa mengiris sosis setebal 0.5 cm.
Step 4
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan atau penggorengan besar dengan api sedang. Masukkan irisan wortel dan tumis sekitar 1 menit hingga sedikit lunak. Kemudian, tambahkan jamur king oyster cincang, jamur enoki, dan sosis. Lanjutkan menumis selama 2-3 menit hingga semuanya sedikit kecoklatan dan harum.
Step 5
Masukkan irisan cabai hijau Korea dan tomat ke dalam wajan. Tumis lagi selama kurang lebih 1 menit, hanya sampai sayuran sedikit layu. Hati-hati jangan terlalu matang karena dapat mengeluarkan terlalu banyak air.
Step 6
Geser sayuran dan sosis yang sudah ditumis ke satu sisi wajan. Masukkan nasi putih hangat ke dalam ruang yang kosong.
Step 7
Pecahkan telur ke dalam mangkuk, kocok untuk menghilangkan kuning telur yang menempel, lalu tuangkan di atas nasi. Siramkan 1 sendok makan kecap asin dan 1 sendok makan saus Pad Thai secara merata di atas nasi. Jika tidak punya saus Pad Thai, kecap asin atau saus tiram juga bisa digunakan.
Step 8
Setelah telur mulai matang, aduk perlahan dengan sumpit atau spatula bersama nasi, orak-arik hingga menjadi telur orak-arik. Penting untuk menguraikan butiran nasi agar tidak menggumpal.
Step 9
Sekarang, campurkan semua bahan dan lanjutkan menumis selama 1-2 menit lagi, biarkan bumbu meresap ke dalam nasi dan sayuran hingga menjadi lembut dan harum. Terakhir, taburi dengan biji wijen untuk aroma kacang tambahan. Nasi Goreng Sosis Sayuran lezat Anda siap disajikan!
