Gimbap Cetogénico de Moda
¡Prepara el Popular Gimbap Cetogénico!
¡He preparado el Gimbap Cetogénico que es tan popular últimamente! Es una receta creada para superar desafíos. Puedes ver el video tutorial directamente en el enlace de abajo. ¡Disfruta de esta versión saludable y deliciosa del gimbap tradicional!
Ingredientes Principales- 3-4 Huevos
- 1/2 Zanahoria
- 1/2 Pepino
- 1 lámina de alga nori para gimbap
Sazonadores y Otros- 1 Cucharada de Azúcar (para la mezcla de huevo)
- Pizca de Sal (para saltear zanahorias)
- Pizca de Azúcar (para saltear zanahorias)
- 1 Cucharada de Azúcar (para la mezcla de huevo)
- Pizca de Sal (para saltear zanahorias)
- Pizca de Azúcar (para saltear zanahorias)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, rompe los 3-4 huevos en un bol y bátelos bien, mezclando las claras y las yemas. Para un toque dulce y una textura más suave, puedes añadir 1 cucharada de azúcar a la mezcla de huevo. Calienta un poco de aceite en una sartén y vierte la mezcla de huevo finamente para hacer una tortilla. Cocina hasta que esté dorada por ambos lados. Una vez que se enfríe un poco, corta la tortilla en tiras largas para el relleno del gimbap.
Step 2
Lava y pela la zanahoria y el pepino, luego córtalos en juliana fina. Calienta un poco de aceite en una sartén a fuego medio-bajo. Añade las zanahorias en juliana y saltea. Cuando las zanahorias empiecen a ablandarse ligeramente, añade una pizca de sal y una pizca de azúcar. Sigue salteando hasta que las zanahorias estén tiernas y ligeramente dulces. Esto realza su dulzor natural y las hace combinar bien en el gimbap. El pepino se puede usar crudo para darle un toque crujiente o saltearlo ligeramente.
Step 3
Corta las tortillas de huevo preparadas en tiras largas de aproximadamente 1 cm de ancho. Coloca una lámina de alga nori para gimbap sobre una esterilla de bambú para sushi, con el lado brillante hacia abajo. Coloca las tiras de tortilla de huevo cortadas de manera uniforme sobre el alga, cubriendo la mayor superficie posible. Asegúrate de que el huevo cubra toda la superficie para un relleno sustancioso.
Step 4
A continuación, coloca las tiras de zanahoria y pepino en juliana, una al lado de la otra, sobre la tortilla de huevo. Ahora, usando la esterilla de bambú, enrolla firmemente el gimbap con cuidado. Levanta el borde de la esterilla más cercano a ti y dóblalo sobre los rellenos, luego continúa enrollando hacia adelante, aplicando una presión suave para mantener el rollo firme. Si el alga no se pega bien, puedes machacar ligeramente algunos granos de arroz cocido y untarlos a lo largo del borde para que actúen como adhesivo, sellando el rollo de forma segura. Una vez enrollado, corta el gimbap en trozos del tamaño de un bocado y ¡disfruta de tu delicioso Gimbap Cetogénico!
