최신 유행! 건강한 키토 김밥 만들기
인기 만점! 요즘 대세인 키토 김밥 레시피
최근 많은 사랑을 받고 있는 키토 김밥을 직접 만들어 보았습니다. 밥 대신 채소와 계란을 활용하여 더욱 건강하고 맛있는 키토 김밥을 즐겨보세요. 영상 레시피는 아래 링크에서 바로 확인하실 수 있습니다! 위기를 극복하고 탄생한 특별한 키토 김밥 레시피를 소개합니다.
주재료- 달걀 3-4개
- 당근 1/2개
- 오이 1/2개
- 김밥용 김 1장
양념 및 부재료- 설탕 1큰술 (계란물용)
- 소금 약간 (당근 볶을 때)
- 설탕 약간 (당근 볶을 때)
- 설탕 1큰술 (계란물용)
- 소금 약간 (당근 볶을 때)
- 설탕 약간 (당근 볶을 때)
조리 방법
Step 1
먼저, 달걀 3-4개를 깨뜨려 흰자와 노른자를 함께 잘 풀어주세요. 이때, 취향에 따라 설탕 1큰술을 넣어주시면 더욱 부드러운 식감과 은은한 단맛을 더할 수 있습니다. 프라이팬에 기름을 살짝 두르고 약한 불에서 달걀물을 얇게 부어 앞뒤로 노릇하게 지단을 부쳐주세요. 완성된 지단은 한 김 식힌 후 김밥 속재료로 활용하기 좋게 썰어 준비합니다.
Step 2
당근과 오이는 깨끗하게 씻어 껍질을 제거한 후, 얇게 채 썰어 준비합니다. 팬에 식용유를 살짝 두르고 중약불에서 당근을 볶기 시작합니다. 당근이 살짝 익기 시작하면 소금 한 꼬집과 설탕 한 꼬집을 넣어 간을 맞추면서 볶아주세요. 이렇게 하면 당근의 단맛이 더욱 살아나고, 부드럽게 풀어져 김밥 속으로 잘 어우러집니다. 오이는 생으로 사용하거나, 살짝만 볶아 아삭한 식감을 살려도 좋습니다.
Step 3
앞서 만들어 둔 달걀지단은 약 1cm 너비로 길게 썰어 준비합니다. 김밥용 김 한 장을 김발 위에 평평하게 펼쳐주세요. 밥 대신 준비한 달걀지단을 김 위에 꼼꼼하게 올려줍니다. 달걀지단이 김의 가장자리를 따라 꽉 차도록 올려주시면 더욱 풍성한 키토 김밥을 만들 수 있습니다.
Step 4
달걀지단을 올린 김 위에 준비한 채 썬 당근과 오이를 나란히 보기 좋게 올려줍니다. 이제 김발을 이용해 단단하게 말아줄 차례입니다. 김발을 들어 김의 끝부분을 재료 위로 덮어주고, 속재료이 흩어지지 않도록 단단하게 말아주세요. 김이 잘 붙지 않을 때는 밥알을 살짝 으깨어 김의 끝부분에 발라주면 접착력을 높여 김밥이 풀리지 않게 단단하게 고정할 수 있습니다. 김밥을 다 말았다면 먹기 좋은 크기로 썰어 맛있게 즐기세요!
