Resep Super Praktis Menguras Kulkas: Dadar Nasi (Babjeon) Lezat!
Camilan Terbaik dari Sisa Bahan di Kulkas: Babjeon!
Nikmati ‘Babjeon’ (Dadar Nasi) sebagai camilan lezat atau pengganti makan yang mengenyangkan, cocok untuk memanfaatkan sisa bahan di kulkas Anda. Resep ini mudah dan lezat, menjadikannya pilihan praktis bahkan untuk makan cepat.
Bahan Utama- 1 mangkuk nasi dingin (sekitar 200g)
- 2 batang kepiting imitasi (surimi, sekitar 60g)
- Sedikit sosis/ham (sekitar 30g)
- 2 batang acar lobak kuning (danmuji, sekitar 40g)
- 1 butir telur ayam ukuran besar
Bumbu & Pelengkap- 1 sejumput garam (sekitar 0.5g)
- Minyak goreng secukupnya
- 1 sdm saus tomat (ketchup)
- 1 sejumput garam (sekitar 0.5g)
- Minyak goreng secukupnya
- 1 sdm saus tomat (ketchup)
Instruksi Memasak
Step 1
Masukkan 1 mangkuk nasi dingin ke dalam mangkuk besar. Jika nasi menggumpal, uraikan perlahan dengan sendok.
Step 2
Siapkan kepiting imitasi, sosis/ham, dan acar lobak kuning. Cincang halus kepiting imitasi dan sosis/ham. Tiriskan acar lobak kuning sebentar lalu cincang halus. Mencincang bahan-bahan ini akan membantu mereka tercampur rata dengan nasi dan membuat dadar nasi terbentuk dengan baik.
Step 3
Tambahkan semua cincangan sosis/ham, kepiting imitasi, dan acar lobak kuning ke dalam mangkuk berisi nasi. Pecahkan 1 telur dan tambahkan sejumput garam. Cicipi adonan dan sesuaikan rasa dengan sedikit garam lagi jika perlu. Aduk rata menggunakan sendok atau tangan hingga semua bahan tercampur sempurna.
Step 4
Panaskan wajan dengan api sedang-kecil dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Ambil adonan nasi menggunakan sendok dan letakkan di wajan panas, bentuk menjadi dadar bundar pipih. Goreng hingga berwarna keemasan dan sedikit renyah di kedua sisinya. Ingat untuk membaliknya sesekali agar matang merata dan tidak gosong.
Step 5
Susun dadar nasi yang sudah matang di atas piring. Sajikan selagi hangat dengan saus tomat di sampingnya sebagai cocolan. Saus tomat yang manis dan sedikit asam akan melengkapi rasa gurih dadar nasi. Anda kini telah membuat hidangan atau camilan yang sederhana namun memuaskan!
