Tahu Ikan Goreng Air Fryer Super Mudah
Resep Tahu Ikan Goreng Air Fryer: Renyah di Luar, Kenyal di Dalam!
Mencari camilan atau pendamping bir yang cepat dan memuaskan? Tahu ikan khas Korea (eomuk) goreng air fryer ini sangat mudah dibuat dan hasilnya super renyah. Lewati kerepotan menggoreng dengan minyak banyak dan nikmati camilan gurih, kenyal, dan unik dalam sekejap. Sempurna sebagai hidangan jari yang menyenangkan atau camilan alternatif yang pasti ludes!
Bahan Utama- 4 lembar tahu ikan kotak (eomuk)
Instruksi Memasak
Step 1
Untuk menghilangkan kotoran atau bau amis, rebus tahu ikan sebentar dalam air mendidih, atau tiriskan dalam saringan dan siram dengan air panas lalu tiriskan hingga kering. Jika Anda terburu-buru, Anda bisa melewati langkah ini dan langsung memasak, namun merebusnya akan menghasilkan rasa yang lebih bersih.
Step 2
Siapkan tahu ikan kotak, lalu potong-potong sesuai selera. Potong memanjang menjadi empat bagian seperti stik untuk tekstur yang renyah saat digoreng di air fryer. Jika Anda suka hasil yang ekstra renyah, potong lebih tipis; jika Anda suka sensasi kenyal, potong sedikit lebih tebal. Jangan ragu untuk menyesuaikan ketebalannya sesuai selera Anda.
Step 3
Alasi keranjang air fryer Anda dengan kertas roti. Susun potongan tahu ikan dalam satu lapisan, pastikan tidak saling tumpuk. Jika jumlahnya terlalu banyak untuk satu lapisan, Anda perlu memasaknya dalam beberapa tahap atau sering membaliknya selama memasak agar matang merata. Masukkan ke dalam air fryer yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C (350°F) dan masak selama 7-8 menit.
Step 4
Setelah 7-8 menit pertama, keluarkan tahu ikan dari air fryer dengan hati-hati dan balikkan. Lanjutkan menggoreng di air fryer selama 5-6 menit lagi, atau hingga berwarna cokelat keemasan dan sangat renyah. Metode ini menghasilkan tahu ikan goreng yang sempurna dengan minyak berlebih yang tertiris, menjadikannya pilihan yang lebih ringan dan sehat. Waktu memasak dapat sedikit bervariasi tergantung pada model air fryer Anda dan jumlah tahu ikan, jadi perhatikan tahu ikan tersebut dan sesuaikan waktu sesuai kebutuhan.
Step 5
Tara! Tahu ikan goreng air fryer Anda yang renyah dan kenyal siap disajikan. Warnanya cokelat keemasan yang cantik dan teksturnya yang memuaskan pasti akan membuat ketagihan.
Step 6
Setelah matang, pindahkan tahu ikan goreng ke piring yang dialasi tisu dapur dan biarkan sedikit mendingin. Membiarkannya beristirahat akan membantu mereka mencapai tekstur yang lebih renyah saat dingin.
Step 7
Tahu ikan lezat ini nikmat disantap selagi hangat setelah dimasak, atau pada suhu ruang setelah dingin. Keduanya sempurna sebagai teman minum bir atau camilan yang mengenyangkan kapan saja.
