Neobiani Tradisional yang Kenyal dan Lezat
Sempurna untuk Menjamu Tamu atau Acara Khusus: Cara Membuat Neobiani, Hidangan Kerajaan Korea
Hidangan ini terlihat mewahamun ternyata sangat mudah dibuat. Ini adalah cara yang luar biasa untuk mengesankan tamu Anda tanpa banyak kesulitan!
Bahan Utama- 160g Daging Sapi (has dalam atau has luar), untuk dipanggang
- 1/2 buah Apel
- 1/2 buah Bawang Bombay
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan menyiapkan daging sapi, bintang utama Neobiani Anda. Saya merekomendasikan menggunakan daging has dalam atau has luar, sekitar 160g, yang dipotong untuk dipanggang. Untuk membuat daging lebih empuk dan membantu penyerapan bumbu marinasi, Anda bisa menggoresnya perlahan dengan pisau atau memukulnya ringan dengan palu daging. Langkah ini memastikan hasil yang sangat empuk.
Step 2
Sekarang, mari kita buat bumbu marinasi kaya rasa yang menjadi ciri khas Neobiani. Parut setengah buah apel kecil dan setengah buah bawang bombay kecil. Buah dan sayuran ini akan membantu melunakkan daging dan menambahkan rasa manis serta kedalaman rasa yang halus. Dalam mangkuk, campurkan parutan apel dan bawang bombay dengan 2 sendok makan kecap asin, 1 sendok makan gula, 1 sendok makan ekstrak plum (Maesilcheong), sejumput bubuk jahe, 1/2 sendok makan minyak wijen, dan 1 sendok makan bawang putih cincang. Aduk rata semuanya hingga tercampur sempurna.
Step 3
Masukkan irisan daging sapi yang sudah disiapkan ke dalam bumbu marinasi. Aduk perlahan dan lapisi setiap potongan daging secara merata dengan bumbu marinasi. Untuk rasa terbaik, biarkan daging dimarinasi di dalam kulkas selama minimal 30 menit. Untuk rasa yang lebih kaya, marinasi selama satu jam atau lebih jika waktu memungkinkan.
Step 4
Saatnya memasak Neobiani Anda yang lezat! Secara tradisional, Neobiani dipanggang di atas arang untuk mendapatkan aroma asap, namun wajan panas juga menghasilkan hidangan yang luar biasa di dapur rumah. Panaskan wajan dengan api sedang. Setelah panas, masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi ke dalam wajan. Masak perlahan dengan api sedang, balik sesekali, hingga setiap sisi berwarna kecoklatan dan matang sempurna. Hindari api besar agar tidak gosong dan pastikan daging matang merata.
Step 5
Terakhir, mari kita sajikan Neobiani Anda untuk presentasi yang memukau. Tata seikat daun kucai segar di atas piring saji Anda. Letakkan irisan Neobiani yang matang sempurna di atas daun kucai. Untuk sentuhan akhir yang elegan, taburkan kacang pinus yang sudah dihancurkan di atas daging. Neobiani yang indah dan lezat ini sekarang siap dinikmati. Ini adalah hidangan yang sempurna untuk mengesankan para tamu Anda atau merayakan acara istimewa!
