톡톡 터지는 달콤함! 콘치즈 레시피
간단 브런치 & 아이 간식으로 최고! 옥수수 치즈 구이
달콤한 옥수수 알갱이가 톡톡 터지는 매력적인 콘치즈! 아이들 영양 간식으로도, 주말 브런치 메뉴로도 손색없는 맛있는 레시피를 소개합니다. 마늘빵이나 신선한 과일과 함께 곁들이면 더욱 풍성한 식탁을 만들 수 있어요.
주재료- 캔 옥수수 1/2캔 (물기 제거)
- 양파 1/4개 (작게 다져주세요)
- 토마토 1개 (한입 크기로 썰어주세요)
- 모짜렐라 치즈 넉넉히 (취향껏 조절하세요)
양념 및 기타- 다진 마늘 2큰술
- 버터 1조각 (약 10g)
- 소금 약간
- 후춧가루 약간
- 다진 마늘 2큰술
- 버터 1조각 (약 10g)
- 소금 약간
- 후춧가루 약간
조리 방법
Step 1
먼저, 양파 1/4개를 아주 작게 다져주세요. 볶았을 때 식감이 좋도록 고운 입자로 준비하는 것이 좋습니다. 팬에 버터 1조각을 넣고 약불로 녹여주세요. 버터가 녹으면 다진 양파와 다진 마늘 2큰술을 넣고 향긋한 냄새가 올라올 때까지 투명해질 때까지 볶아줍니다.
Step 2
양파와 마늘이 충분히 볶아져 달콤한 향이 올라오면, 캔 옥수수 1/2캔을 준비해주세요. 캔 옥수수는 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거한 후 팬에 넣어줍니다. 소금 약간과 후춧가루 약간을 넣어 간을 맞춰주세요. (옥수수 자체의 간이 있으니 소금은 조금씩 추가하는 것이 좋습니다.)
Step 3
한입 크기로 썰어둔 토마토 1개를 팬에 넣습니다. 토마토가 살짝 익어 부드러워질 때까지 옥수수와 함께 볶아주세요. 토마토가 뭉개지지 않도록 살살 섞어주는 것이 중요합니다.
Step 4
모든 재료가 잘 섞이고 볶아졌다면, 이제 모짜렐라 치즈를 넉넉하게 올려줄 차례입니다. 치즈가 고르게 덮이도록 듬뿍 올려주세요. 팬 뚜껑을 덮거나 약불을 유지하여 치즈가 천천히 녹아내리도록 기다립니다.
Step 5
모짜렐라 치즈가 노릇하게 녹아내리고 모든 재료가 잘 어우러지면, 맛있는 콘치즈 완성입니다! 불을 끄고 팬째 그대로 식탁에 내거나, 예쁜 그릇에 옮겨 담아주세요.
Step 6
따뜻할 때 바로 드시는 것이 가장 맛있어요. 바삭하게 구운 마늘빵이나 신선한 과일을 곁들이면 더욱 근사한 브런치 또는 특별한 간식이 된답니다. 가족들과 함께 즐거운 식사 시간 되세요!
