Arroz Bowl Cremoso de Col y Atún Crujiente
Receta Súper Fácil de Arroz Bowl de Col y Atún ¡Garantizado que Sabe Bien! (Listo en 10 Minutos)
¿Antojo de una comida satisfactoria con ingredientes sencillos de tu despensa? Te presentamos el Arroz Bowl de Col y Atún, una deliciosa combinación de col crujiente y atún sabroso que crea un perfil de sabor maravilloso. Su sabor umami limpio pero rico es tan bueno que nunca te cansarás de él. Es muy recomendable cuando tu estómago se siente pesado por comidas grasosas o cuando deseas una comida más ligera, ya que tiene pocas calorías. Simplemente mézclalo con arroz y disfruta de un plato abundante y reconfortante.
Ingredientes Principales- 4 hojas grandes de col (aproximadamente 1/4 de col mediana)
- 1 lata pequeña de atún (aprox. 100 g)
Para Saltear- 1 cucharada de aceite de cocina
- 1 cucharada de aceite de cocina
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien las hojas de col bajo el chorro de agua y sécalas completamente. Luego, corta la col en tiras de aproximadamente 5 cm de largo. Cortarlas un poco más gruesas en lugar de demasiado finas ayudará a mantener una textura crujiente agradable después de saltear.
Step 2
Escurre el atún de la lata usando un colador, asegurándote de eliminar la mayor cantidad de aceite posible. El exceso de aceite de atún puede hacer que el arroz bowl sepa grasoso. Presiona suavemente el atún con una cuchara o tu mano para exprimir el aceite restante.
Step 3
Ahora, preparemos la deliciosa salsa de condimento, el corazón de este Arroz Bowl de Col y Atún. En un tazón pequeño, combina 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de vino de cocina (como mirin o sake), 1 cucharadita de oligosacárido para un toque de dulzura y 1/2 cucharadita de ajo picado para un aroma adicional. Bate todo hasta que esté bien combinado. Tener la salsa premezclada hace que el proceso de salteado sea mucho más fácil.
Step 4
Calienta 1 cucharada de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Agrega toda la col cortada en juliana a la sartén caliente y saltea durante aproximadamente 1 minuto, o hasta que la col esté ligeramente translúcida y tierna. La clave es saltear lo justo para ablandarla, conservando parte de su textura crujiente.
Step 5
Una vez que la col esté ligeramente salteada, agrega el atún escurrido y la salsa de condimento preparada a la sartén. Remueve suavemente con una espátula para cubrir uniformemente la col y el atún con la salsa. Continúa cocinando durante otro minuto, permitiendo que la salsa espese ligeramente y el atún se caliente.
Step 6
Finalmente, ten cuidado de no cocinar en exceso, lo que haría que la col pierda su deliciosa textura crujiente. Una vez que la salsa esté bien combinada y todo esté caliente, apaga el fuego. Sirve el arroz bowl terminado en un plato bonito. Sírvelo sobre arroz caliente y disfruta mezclándolo todo.
