Tumis Tahu Tauge dengan Daging Asap
Saatnya Mengeluarkan Botol Hijau dari Kulkas! Tumis Tahu Tauge dengan Daging Asap
Rasa yang begitu menggoda, akan membuat Anda menunda resolusi ‘tidak minum’! ♥ Rasakan harmoni luar biasa dari daging asap yang gurih dan tauge yang renyah. Hidangan sederhana namun memuaskan ini sangat cocok sebagai lauk nasi atau camilan lezat bersama minuman. Direkomendasikan dengan percaya diri oleh ‘Semua Resep, Banyak Resep’.
Bahan Utama- 1 bungkus tauge segar (sekitar 200g)
- 5 lembar daging asap yang lezat
- 1 batang daun bawang aromatik
- 2 siung bawang putih segar
- Sejumput garam (sesuai selera)
- Sejumput lada hitam
- 1/2 sdm minyak wijen
- 1/2 sdm biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai dengan menyiapkan bahan-bahan! Iris tipis bawang putih. Cincang halus daun bawang. Potong daging asap menjadi ukuran sekali gigit, sekitar 1.5 cm panjangnya. Dengan bahan-bahan yang sudah disiapkan ini, proses memasak akan jauh lebih lancar.
Step 2
Saatnya menumis! Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng. Masukkan irisan bawang putih dan potongan daging asap. Tumis dengan api sedang-rendah selama kurang lebih 2 menit. Anda akan mulai mencium aroma bawang putih, dan daging asap akan mulai berubah warna menjadi kecoklatan.
Step 3
Setelah aroma bawang putih dan daging asap keluar, tambahkan tauge yang sudah dicuci bersih ke dalam wajan dan tumis bersama. Masak selama sekitar 2-3 menit, dengan tujuan agar tauge tetap renyah. Kemudian, tambahkan daun bawang cincang, garam, dan lada hitam sesuai selera. Penting untuk menumis hanya sampai tauge empuk tetapi masih memiliki sedikit tekstur renyah.
Step 4
Ini adalah langkah terakhir! Matikan api. Gunakan sisa panas wajan, tuangkan minyak wijen dan taburkan biji wijen sangrai. Aroma gurih dari minyak wijen dan biji wijen akan melengkapi tumis daging asap dan tauge Anda yang lezat. Sajikan segera dan nikmati!
