Dadaran Kol dan Telur untuk Diet
Manfaatkan Kol untuk Diet Sehat: Resep Dadaran Kol dan Telur yang Lezat
Saya membuat dadaran kol dan telur yang lezat dengan mencincang halus kol, telur, dan udang. Hidangan ini tidak hanya enak tetapi juga bagus untuk diet Anda, memungkinkan Anda menikmati kol sambil tetap sehat.
Bahan-bahan- 3 butir telur ayam ukuran besar
- 1 genggam kol (sekitar 100g)
- 5 ekor udang beku
- 2 lembar keju olahan (slice)
- 50g wortel
- Sejumput lada hitam
- Sejumput bubuk peterseli
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai dengan menyiapkan sayuran dan udang. Cincang halus wortel dan udang beku setelah membilasnya sebentar di bawah air dingin dan menepuknya hingga kering. Mencincangnya halus memastikan tekstur yang lembut pada dadaran yang sudah jadi. Cuci bersih kol, tepuk-tepuk hingga kering, dan iris tipis-tipis.
Step 2
Dalam mangkuk, pecahkan 3 butir telur. Tambahkan sejumput lada hitam yang sudah digiling halus. Kocok telur dengan lembut menggunakan garpu atau pengocok telur untuk memecah kuning dan putih telur. Tambahkan wortel cincang, udang cincang, dan irisan kol ke dalam mangkuk. Aduk rata dengan sendok hingga semua bahan terlapisi secara merata dengan adonan telur. Memastikan semua komponen tercampur rata adalah kuncinya.
Step 3
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang-kecil. Setelah wajan hangat, tuangkan adonan dan ratakan tipis. Masak hingga berwarna cokelat keemasan di kedua sisinya. Berhati-hatilah agar tidak menggunakan api besar, karena dapat membakar bagian luar sebelum bagian dalam matang. Panas yang lembut dan merata adalah yang terbaik. Ketika pinggirannya mulai berwarna keemasan, balik dadaran dengan hati-hati dan masak sisi lainnya hingga berwarna keemasan. Memasaknya dengan lembut akan mengeluarkan rasa manis alami dari kol.
Step 4
Setelah dadaran kol matang, letakkan 2 lembar keju olahan di atasnya. Jika Anda berencana untuk langsung memakannya, masak selama sekitar 1 menit lagi hingga keju meleleh dan lengket, meningkatkan cita rasanya. Jika Anda menyimpannya untuk nanti, Anda bisa melelehkan keju dengan memanaskan dadaran di microwave selama sekitar 1 menit setelah sedikit mendingin. Terakhir, taburkan sejumput bubuk peterseli di atasnya untuk menambah warna dan kesegaran. Dadaran Kol dan Udang Telur ini adalah hidangan yang lezat dan mengenyangkan, sempurna untuk makanan ringan atau camilan sehat!
